Ингредиенты для - Лазанья с курочкой
Как вкусно приготовить - Лазанья с курочкой
1. Этап
1. Для начала очистите и измельчите лук с чесноком. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до легкого золотистого цвета, помешивая.
2. Этап
2. А пока обжаривается лук, вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками куриное филе. Выложите на сковороду.
3. Этап
3. Добавьте соль, перец, ароматные специи по вкусу. Аккуратно перемешайте и жарьте на среднем огне.
4. Этап
4. Вымойте и обсушите шпинат, отправьте его на сковороду к курочке. На среднем огне томите все вместе до мягкости шпината. После снимите сковороду.
5. Этап
5. В глубокой мисочке разомните рикотту или другой мягкий сыр.
6. Этап
6. Добавьте измельченную свежую зелень.
7. Этап
7. К сыру выложите курочку со шпинатом. Тщательно перемешайте — и все, начинка для лазаньи готова.
8. Этап
8. Теперь можно сделать традиционный соус Бешамель. В сотейнике растопите сливочное масло.
9. Этап
9. Добавьте муку, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.
10. Этап
10. Помешивая, тонкой струйкой вливайте молоко.
11. Этап
11. Посолите соус, добавьте мускатный орех для аромата. Помешивая, уварите немного. После снимите с огня.
12. Этап
12. Самое время собирать лазанью. Разогрейте духовку до 180 градусов, подготовьте жаропрочную форму. Выложите на дно листы лазаньи.
13. Этап
13. Далее — начинку. Все зависит от высоты вашей формы, вы можете сделать 2-3 или 6 слоев, например.
14. Этап
14. Полейте соусом.
15. Этап
15. И присыпьте тертой моцареллой (можно взять и любой другой сыр).
16. Этап
16. Далее снова повторите слои в нужной последовательности. Сначала — листы лазаньи.
17. Этап
17. Затем — начинка с соусом и сыром.
18. Этап
18. Последними выложите листы.
19. Этап
19. И смажьте их как следует остатками соуса "Бешамель". Отправьте форму в духовку, запекайте блюдо около получаса.
20. Этап
20. После достаньте форму, присыпьте верх лазаньи тертым пармезаном и отправьте форму обратно в духовку.
21. Этап
21. Вот такая аппетитная лазанья с курочкой получилась в результате. Вкусно и совсем несложно.
