Маленький плот

1. Этап

Итак… берём тостовый хлеб.

2. Этап

Аккуратно обрезаем с 4-х сторон корочку (из обрезков будем сооружать «бортики» плота).

3. Этап

Натираем на крупной тёрке сыр (я обычно использую 2 вида – моцареллу для запекания и твёрдый типа «Российского», но вы можете использовать тот, который вам по душе).

4. Этап

Начинаем «строить» плот. Берём ломтик хлеба, смазываем его майонезом. Не особо экономя, но и без фанатизма. Я вообще-то противник использования майонеза в запекании, но в этом случае его применение оправданно на 100% - помимо вкусовой нагрузки он помогает держать форму «плота» до постановки бутерброда в духовку и, распадаясь при термообработке, увлажняет «дно» плота.

5. Этап

Из обрезков корочек формируем «бортики»,

6. Этап

Кладём обрезанной частью вниз по краям «дна». Выступающие за границы «плота» части безжалостно отрываем

7. Этап

На дно (смазанное майонезом) укладываем бекон (можно его сложить в два слоя, чтобы поместился в отведённые рамки)… если бекона нет – можно положить немного мелко порезанной варено-копчёной колбасы – тоже неплохой результат.

8. Этап

Затем кладём ломтик свежего помидора… зимой помидор можно заменить кусочком солёного огурца (маринованный пробовал положить – не то).

9. Этап

И, наконец, небольшую горку тёртого сыра.

10. Этап

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Нам необходимо, чтобы расплавился сыр и подсушились «бортики» и «дно». Сами отправляемся приводить себя в порядок

11. Этап

Надеюсь, такой завтрак поможет вам продержаться до обеда