Маленький плот

1 . Этап

Итак… берём тостовый хлеб.

2 . Этап

Аккуратно обрезаем с 4-х сторон корочку (из обрезков будем сооружать «бортики» плота).

3 . Этап

Натираем на крупной тёрке сыр (я обычно использую 2 вида – моцареллу для запекания и твёрдый типа «Российского», но вы можете использовать тот, который вам по душе).

4 . Этап

Начинаем «строить» плот. Берём ломтик хлеба, смазываем его майонезом. Не особо экономя, но и без фанатизма. Я вообще-то противник использования майонеза в запекании, но в этом случае его применение оправданно на 100% - помимо вкусовой нагрузки он помогает держать форму «плота» до постановки бутерброда в духовку и, распадаясь при термообработке, увлажняет «дно» плота.

5 . Этап

Из обрезков корочек формируем «бортики»,

6 . Этап

Кладём обрезанной частью вниз по краям «дна». Выступающие за границы «плота» части безжалостно отрываем

7 . Этап

На дно (смазанное майонезом) укладываем бекон (можно его сложить в два слоя, чтобы поместился в отведённые рамки)… если бекона нет – можно положить немного мелко порезанной варено-копчёной колбасы – тоже неплохой результат.

8 . Этап

Затем кладём ломтик свежего помидора… зимой помидор можно заменить кусочком солёного огурца (маринованный пробовал положить – не то).

9 . Этап

И, наконец, небольшую горку тёртого сыра.

10 . Этап

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Нам необходимо, чтобы расплавился сыр и подсушились «бортики» и «дно». Сами отправляемся приводить себя в порядок

11 . Этап

Надеюсь, такой завтрак поможет вам продержаться до обеда