Отбивные с овощами Гармония

1 . Этап

Овощи почистить, помыть.

2 . Этап

Нарезать кубиком помидоры и грибы.

3 . Этап

Мясо нарезать на медальоны против волокон. Очистить от плёнок.

4 . Этап

Каждый кусочек отбить, накрыв мясо плёнкой.

5 . Этап

Натереть картофель на тонкие пластины. Выложить на противень, смазанный маслом. Посолить, добавить специи.

6 . Этап

Выложить грибы.

7 . Этап

Морковь, натёртую тонкими пластинами. Присолить, посыпать специями.

8 . Этап

Выложить мясо. Лук, тонко нарезанный кольцами, затем помидоры. Присолить, посыпать специями.

9 . Этап

Подготовить заливку - взбить яйца с молоком.

10 . Этап

И залить мясо.

11 . Этап

Сбрызнуть растительным маслом.

12 . Этап

Накрыть фольгой. Запекать 30 минут при 190-200 градусах.

13 . Этап

Снять фольгу, посыпать натёртым сыром. Запекать ещё 15 минут.

14 . Этап

Выложить блюдо на тарелочку, посыпать зеленью.