Name: Говяжий суп с дайконом Мугук
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 500 г; Дайкон - 1 шт; Шампиньоны - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Лук-порей - 1 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Соус - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Вода - 1.7 л

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говяжий суп с дайконом Мугук

1. Говядина - 500 г

2. Дайкон - 1 шт

3. Шампиньоны - 200 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Лук-порей - 1 шт

6. Соевый соус - 1 ст. л.

7. Перец черный - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Соус - 2 ст. л.

10. Яйцо куриное - 1 шт

11. Чеснок - 3 зуб.

12. Масло растительное - 2 ст. л.

13. Масло кунжутное - 1 ст. л.

14. Вода - 1.7 л

Как вкусно приготовить - Говяжий суп с дайконом Мугук

1. Этап

Наши требуемые продукты.

2. Этап

Мясо нарезать тонкими полосками. Есть два варианта приготовления. Первый-мясо маринуют с чесноком, в соевом соусе. А второй, и он у меня, соевый соус добавляется непосредственно в суп.

1. Этап. Говяжий суп с дайконом Мугук: Мясо нарезать тонкими полосками. Есть два варианта приготовления. Первый-мясо маринуют с чесноком, в соевом соусе. А второй, и он у меня, соевый соус добавляется непосредственно в суп.

3. Этап

Нарезаем лук полукольцами и дайкон соломкой. Шампиньоны режут крупно, на четыре дольки каждый гриб. Чеснок или мелко нарезать, или натереть.

1. Этап. Говяжий суп с дайконом Мугук: Нарезаем лук полукольцами и дайкон соломкой. Шампиньоны режут крупно, на четыре дольки каждый гриб. Чеснок или мелко нарезать, или натереть.

4. Этап

Разогреть два вида масла и обжарить мясо до коричневого цвета, добавить дайкон и обжаривать вместе, постоянно помешивая 10 минут.

1. Этап. Говяжий суп с дайконом Мугук: Разогреть два вида масла и обжарить мясо до коричневого цвета, добавить дайкон и обжаривать вместе, постоянно помешивая 10 минут.

5. Этап

В оригинале рецепта остальные продукты закладывают уже в воду, но я лук и чеснок немного обжариваю вместе с мясом.

1. Этап. Говяжий суп с дайконом Мугук: В оригинале рецепта остальные продукты закладывают уже в воду, но я лук и чеснок немного обжариваю вместе с мясом.

6. Этап

Добавляем кипячёной воды. Соевый и рыбный соуса. И только потом солим и перчим по вкусу. Варим около 15 минут. Добавляем шампиньоны и варим ещё 10 минут. Взбиваем яйцо и вливаем в суп, кипятим 5 минут и убираем с огня.