Гуляш с паприкой

1 . Этап

Разного цвета болгарский перец нужно нарезать соломкой.

2 . Этап

Говяжий ошеек нарежьте мелко. Я его хорошо обрезала, удалив все жилки. Для приготовления блюда можно взять и филейную часть, но из ошейка гуляш получится более сочным.

3 . Этап

В сотейнике пассеруйте нарезанный лук.

4 . Этап

Добавьте подготовленное мясо. Перемешайте. Жарьте без крышки 10 минут.

5 . Этап

Добавьте перец, соль, специи, томатную пасту или помидоры. Налейте стакан кипятка, и тушите под крышкой около 1 часа. Мелко нарезанное мясо за это время приготовится.

6 . Этап

Подавайте к столу с гарниром из макарон или каши.