Name: Пирог постный Три в одном
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Вода - 2 стак.; Масло растительное - 5 ст. л.; Сахар - 1 стак.; Соль - 1/3 ч. л.; Разрыхлитель теста - 15 г; Какао-порошок - 3 ч. л.; Цедра лимона - 1 шт; Мак - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог постный Три в одном

1. Мука пшеничная - 3 стак.

2. Вода - 2 стак.

3. Масло растительное - 5 ст. л.

4. Сахар - 1 стак.

5. Соль - 1/3 ч. л.

6. Разрыхлитель теста - 15 г

7. Какао-порошок - 3 ч. л.

8. Цедра лимона - 1 шт

9. Мак - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог постный Три в одном

1. Этап

Мак залить кипятком и оставить на 20-30 минут, потом слить воду. Смешать в миске воду, сахар, соль и масло.

2. Этап

Всыпать муку (оставить только 1 ст. л.), разрыхлитель и тщательно перемешать.

3. Этап

Тесто разделить на 3 равные части. В одну добавить натертую на мелкой терке цедру лимона, в другую - какао, в третью - мак и 1 ст. л. муки.

1. Этап. Пирог постный Три в одном: Тесто разделить на 3 равные части. В одну добавить натертую на мелкой терке цедру лимона, в другую - какао, в третью - мак и 1 ст. л. муки.

4. Этап

Вот таких три вида теста у нас получилось.

5. Этап

Форму диаметром 24 см смазать растительным маслом, можно посыпать манной крупой (я не сыпала). Выкладывать тесто нужно по столовой ложке один вид на другой. Я выкладывала в такой последовательности: тесто с маком, тесто с какао и тесто с лимонной цедрой. На фото видно, как тесто растекается по форме.

1. Этап. Пирог постный Три в одном: Форму диаметром 24 см смазать растительным маслом, можно посыпать манной крупой (я не сыпала). Выкладывать тесто нужно по столовой ложке один вид на другой. Я выкладывала в такой последовательности: тесто с маком, тесто с какао и тесто с лимонной цедрой. На фото видно, как тесто растекается по форме.

6. Этап

Вот так выглядит тесто после того, как я выложила его в форму.

7. Этап

Для того, чтобы рисунок текстуры будущего пирога был более интересным, я еще зубочисткой сделала разводы по тесту, окуная палочку до дна формы.

1. Этап. Пирог постный Три в одном: Для того, чтобы рисунок текстуры будущего пирога был более интересным, я еще зубочисткой сделала разводы по тесту, окуная палочку до дна формы.

8. Этап

Затем ставим форму с тестом в разогретую до 170 градусов С духовку и выпекаем при этой температуре 30 минут на средней полке, а потом увеличиваем до 180 градусов С и печем еще 20 минут (за минут 10 до готовности можно включить конвекцию). Духовки у всех разные, поэтому готовность проверьте зубочисткой: проткните ею аккуратно пирог, если зубочистка осталась сухой - он готов. И вот какой пирог-красавец в итоге у нас получился!

1. Этап. Пирог постный Три в одном: Затем ставим форму с тестом в разогретую до 170 градусов С духовку и выпекаем при этой температуре 30 минут на средней полке, а потом увеличиваем до 180 градусов С и печем еще 20 минут (за минут 10 до готовности можно включить конвекцию). Духовки у всех разные, поэтому готовность проверьте зубочисткой: проткните ею аккуратно пирог, если зубочистка осталась сухой - он готов. И вот какой пирог-красавец в итоге у нас получился!

9. Этап

Полностью остужаем пирог, посыпаем при желании сахарной пудрой. В доме витает аромат лимона, какао, а мы пьем чай и наслаждаемся душистой выпечкой! Ангела вам за трапезой, мои дорогие поварята!