Суп овощной со шпиком
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
35 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
0
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Суп овощной со шпиком

1. Капуста белокочанная - 400 гр.
2. Морковь - 4 шт.
3. Сельдерей корень - 1 шт.
4. Лук зеленый (перо) - 30 гр.
5. Лук репчатый - 3 шт.
6. Картофель - 4 шт.
7. Жир топленый - 50 гр.
8. Шпик свиной (без шкурки) - 100 гр.
9. Хлеб - 3 ломтика
10. Мясной бульон - 1.5 л.
11. Сыр твердый - 3 ст. л.
12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп овощной со шпиком

1. Этап

Овощи помыть, очистить, мелко нарезать, посыпать солью, сахаром и слегка обжарить.

2. Этап

Затем положить в кастрюлю и поставить на огонь. Когда овощи будут готовы, протереть их через сито.

3. Этап

Дно другой кастрюли выложить ломтиками шпика, слегка обжарить, влить приготовленный суп, положить в него обжаренные ломтики хлеба, посыпать сверху тертым сыром и поставить ненадолго в духовку.