Котлеты Ералаш

1. Этап

Овсяные хлопья залить кипятком (1/2 стакана примерно) и оставить на 15 минут.

2. Этап

Поочередно добавлять к фаршу ингредиенты, каждый раз перемешивая.

3. Этап

Морковь натереть на мелкой терке.

4. Этап

Картофель почистить, натереть на средней терке и отжать руками.

5. Этап

Творожный сыр. У меня рикотта, тоже отлично подходит.

6. Этап

Яйца.

7. Этап

Добавить овсяные хлопья. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать.

8. Этап

Сформировать котлеты.

9. Этап

Я запекала на тефлоновом коврике. Можно запечь на противне (чуть смазать маслом). 35-45 минут при 180 С. Можно пожарить на сковороде (обвалять в панировочных сухарях).

10. Этап

Можно добавить также мелко порубленную зелень, нарезанный лук, кубики болгарского перца и т. д. Творожный сыр можно заменить сливочным сыром, рикоттой, плавленным сыром (заморозить и натереть на терке).

11. Этап

Приятного аппетита!