Котлеты Ералаш

1 . Этап

Овсяные хлопья залить кипятком (1/2 стакана примерно) и оставить на 15 минут.

2 . Этап

Поочередно добавлять к фаршу ингредиенты, каждый раз перемешивая.

3 . Этап

Морковь натереть на мелкой терке.

4 . Этап

Картофель почистить, натереть на средней терке и отжать руками.

5 . Этап

Творожный сыр. У меня рикотта, тоже отлично подходит.

6 . Этап

Яйца.

7 . Этап

Добавить овсяные хлопья. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать.

8 . Этап

Сформировать котлеты.

9 . Этап

Я запекала на тефлоновом коврике. Можно запечь на противне (чуть смазать маслом). 35-45 минут при 180 С. Можно пожарить на сковороде (обвалять в панировочных сухарях).

10 . Этап

Можно добавить также мелко порубленную зелень, нарезанный лук, кубики болгарского перца и т. д. Творожный сыр можно заменить сливочным сыром, рикоттой, плавленным сыром (заморозить и натереть на терке).

11 . Этап

Приятного аппетита!