Name: Запеканка-пирог из картошки и курицы
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 9 шт; Грудка куриная - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 200 мл; Брынза - 100 г; Сыр голландский - 100 г; Маслины - 10 шт; Соль - 10 шт; Укроп - 10 шт; Чеснок - 10 шт; Смесь перцев - 10 шт; Масло подсолнечное - 30 мл; Масло сливочное - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка-пирог из картошки и курицы

1. Картофель - 9 шт

2. Грудка куриная - 1 шт

3. Болгарский перец - 1 шт

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Молоко - 200 мл

6. Брынза - 100 г

7. Сыр голландский - 100 г

8. Маслины - 10 шт

9. Соль - 10 шт

10. Укроп - 10 шт

11. Чеснок - 10 шт

12. Смесь перцев - 10 шт

13. Масло подсолнечное - 30 мл

14. Масло сливочное - 20 г

Как вкусно приготовить - Запеканка-пирог из картошки и курицы

1. Этап

Отвариваем картофель за ранее, чистим его. когда остынет, ставим в холодильник на часок (чтоб не прилипал когда будем тереть. Ну и остальные ингридиенты

2. Этап

Режем куриную грудку на мелкие кубики. заливаем масло в сковороду и жарим на большом огне, постоянно помешивая, до готовности. Солим и перчим по вкусу.

1. Этап. Запеканка-пирог из картошки и курицы: Режем куриную грудку на мелкие кубики. заливаем масло в сковороду и жарим на большом огне, постоянно помешивая, до готовности. Солим и перчим по вкусу.

3. Этап

Трем на мелкой терке овечью брынзу и получаем вот такой вот снежок)).

4. Этап

Режем перец соломкой

5. Этап

Трем на крупной терке картофель

6. Этап

Смешиваем картофель с брынзой, пробуем на вкус, если мало соли, добавляем. Взбиваем яйца с молоком и заливаем в картофель с брынзой. Размешиваем. Смазываем форму сливочным маслом и половину картофельной массы выкладываем. сверху ставим куриное мясо, немного придавливаем. А так же перец. Посыпаем сухой чеснок и укроп.

1. Этап. Запеканка-пирог из картошки и курицы: Смешиваем картофель с брынзой, пробуем на вкус, если мало соли, добавляем. Взбиваем яйца с молоком и заливаем в картофель с брынзой. Размешиваем. Смазываем форму сливочным маслом и половину картофельной массы выкладываем. сверху ставим куриное мясо, немного придавливаем. А так же перец. Посыпаем сухой чеснок и укроп.

7. Этап

Оставшуюся картофельную массу выкладываем сверху, придавливая ложкой. Ставим в духовку на 1 час и 10 минут при температуре 180 градусов.

1. Этап. Запеканка-пирог из картошки и курицы: Оставшуюся картофельную массу выкладываем сверху, придавливая ложкой. Ставим в духовку на 1 час и 10 минут при температуре 180 градусов.

8. Этап

В это время трем на терке сыр и режем маслины колечками.. Когда на пироге появится золотистая корочка, вынимаем ставим сверху колечки маслин и сверху засыпаем сыром. Ставим обратно в духовку еще на 10 минут. Все готово.