Name: Злаковый омлет с томатными бабочками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 470 мл; Помидор - 500 г; Сливки - 125 мл; Лимонный сок - 1 шт; Томатный соус - 2 ст. л.; Желатин - 12 г; Сахар - 1 ч. л.; Хлопья злаковые - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 150 г; Яйцо куриное - 4 шт; Курица - 100 г; Зелень - 100 г; Фасоль консервированная - 1/2 бан.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Злаковый омлет с томатными бабочками

1. Молоко - 470 мл

2. Помидор - 500 г

3. Сливки - 125 мл

4. Лимонный сок - 1 шт

5. Томатный соус - 2 ст. л.

6. Желатин - 12 г

7. Сахар - 1 ч. л.

8. Хлопья злаковые - 2 ст. л.

9. Мука пшеничная - 150 г

10. Яйцо куриное - 4 шт

11. Курица - 100 г

12. Зелень - 100 г

13. Фасоль консервированная - 1/2 бан.

Как вкусно приготовить - Злаковый омлет с томатными бабочками

1. Этап

Помидоры очистить от кожуры, нарезать на дольки и удалить семена. Измельчить в комбайне. Замочить желатин в воде.

2. Этап

К помидорам добавить сливки и сок от половинки лимона, взбить еще раз.

3. Этап

В отдельной кастрюльке смешать острый томатный соус, пару ложек томатно-сливочной массы, сахар и немного посолить. Подогреть массу (до 50-60 гр.), снять с огня и добавить в нее желатин. Мешать до растворения последнего. Как только "разойдется" желатин, отправляем смесь обратно, в общую томатно-сливочную массу. Тщательно и быстро перемешиваем.

1. Этап. Злаковый омлет с томатными бабочками: В отдельной кастрюльке смешать острый томатный соус, пару ложек томатно-сливочной массы, сахар и немного посолить. Подогреть массу (до 50-60 гр.), снять с огня и добавить в нее желатин. Мешать до растворения последнего. Как только

4. Этап

Массу разлить по формочкам и убрать в холодильник (можно на немного в морозильную камеру) до полного застывания. Очень удобно делать это накануне вечером, с утра останется только пожарить омлет)))

1. Этап. Злаковый омлет с томатными бабочками: Массу разлить по формочкам и убрать в холодильник (можно на немного в морозильную камеру) до полного застывания. Очень удобно делать это накануне вечером, с утра останется только пожарить омлет)))

5. Этап

Взять 250 мл. молока и добавить туда сок от второй половины лимона. Отставить минут на 10 в сторону.

6. Этап

Хлопья обжарить на сковороде.

7. Этап

Высыпать их в отдельную посуду и добавить остальные ингредиенты: муку, молоко с лимонным соком,1 ч. л. соли, молоко, желтки. Тщательно все перемешать.

1. Этап. Злаковый омлет с томатными бабочками: Высыпать их в отдельную посуду и добавить остальные ингредиенты: муку, молоко с лимонным соком,1 ч. л. соли, молоко, желтки. Тщательно все перемешать.

8. Этап

Добавить мелко нарезанную курицу (колбасу, мясо) и зелень. Отставить минут на 15.

9. Этап

Сковороду смазываем растительным маслом и выливаем половину теста. Обжариваем с двух сторон на маленьком огне, под крышкой (чтобы все успело приготовиться). Таким же образом готовим второй "блин".