Name: Закусочный рулет Белый ветер
Yield: 1
Ingredients: Белок яичный - 5 шт; Майонез - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 1/2 стак.; Разрыхлитель теста - 10 г; Лук репчатый - 2 шт; Шампиньоны - 400 г; Сыр твердый - 300 г; Соль - 300 г; Зелень - 300 г; Помидор - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочный рулет Белый ветер

1. Белок яичный - 5 шт

2. Майонез - 3 ст. л.

3. Мука пшеничная - 1/2 стак.

4. Разрыхлитель теста - 10 г

5. Лук репчатый - 2 шт

6. Шампиньоны - 400 г

7. Сыр твердый - 300 г

8. Соль - 300 г

9. Зелень - 300 г

10. Помидор - 3 шт

Как вкусно приготовить - Закусочный рулет Белый ветер

1. Этап

Приготовим пышку: взбиваем белки с щепоткой соли и перчиком молотым

2. Этап

Добавляем муку, разрыхлитель и майонез, аккуратно перемешиваем

3. Этап

Противень застилаем бумагой для выпекания, хорошенько смазываем ее маслом растительным, выкладывае равномерно тесто готовим в разогретой до 215С духовке 10 минут, достаем, аккуратно отделяем пышку от бумаги для выпекания

1. Этап. Закусочный рулет Белый ветер: Противень застилаем бумагой для выпекания, хорошенько смазываем ее маслом растительным, выкладывае равномерно тесто готовим в разогретой до 215С духовке 10 минут, достаем, аккуратно отделяем пышку от бумаги для выпекания

4. Этап

Приготовим начинку: обжариваем в небольшом количестве растительного масла измельченные грибочки с лучком, в конце солим и перчим, по вкусу

1. Этап. Закусочный рулет Белый ветер: Приготовим начинку: обжариваем в небольшом количестве растительного масла измельченные грибочки с лучком, в конце солим и перчим, по вкусу

5. Этап

В конце жарки добавляем крупно порезанный кубиками помидор, перемешиваем и выключаем огонь.

6. Этап

Сыр (у меня "Российский" и колбасный) трем на крупной терке, смешиваем с измельченной свежей зеленью

1. Этап. Закусочный рулет Белый ветер: Сыр (у меня

7. Этап

Пышку кладем на лист фольги на пышку равномерно выкладываем грибную начинку

8. Этап

Затем сыр с зеленью

9. Этап

Сворачиваем рулетик с помощью фольги, плотно сжимаем руками

10. Этап

Теперь еще слой фольги, так чтобы весь рулет был со всех сторон в фольге, плотненько

11. Этап

Отправляем в разогретую до 200С духовку рулет минут на 15-20, чтобы все хорошенько пропеклось, сыр растекся и "связал" начинку.. достаем из духовки развораиваем и нарезаем кусочками..