Name: Картофельная запеканка с фаршем
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 6 шт; Фарш мясной - 300 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Кетчуп - 2 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Карри - 0.5 ч. л.; Специи - 0.5 ч. л.; Сыр твердый - 70 г; Чеснок - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с фаршем

1. Картофель - 6 шт

2. Фарш мясной - 300 г

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Кетчуп - 2 ст. л.

6. Майонез - 1 ст. л.

7. Карри - 0.5 ч. л.

8. Специи - 0.5 ч. л.

9. Сыр твердый - 70 г

10. Чеснок - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с фаршем

1. Этап

Морковь натереть на крупной тёрке, 1 шт лук нашинковать маленьким кубиком. Обжарить овощи на растительном масле. К фаршу добавить чеснок пропущенный через пресс и лук натёртый на крупной тёрке. Всыпать соль, молотый перец. Фарш тщательно вымесить.

2. Этап

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, к картошке добавить карри и толкушкой помять картофель. Фарш обжарить на растительном масле, на сильном огне, постоянно помешивая и разбивая фарш вилкой на маленькие кусочки. Когда почти вся жидкость испариться, добавить кетчуп, перемешать и ещё минутку обжарить.

1. Этап. Картофельная запеканка с фаршем: Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, к картошке добавить карри и толкушкой помять картофель. Фарш обжарить на растительном масле, на сильном огне, постоянно помешивая и разбивая фарш вилкой на маленькие кусочки. Когда почти вся жидкость испариться, добавить кетчуп, перемешать и ещё минутку обжарить.

3. Этап

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить половину картофеля разравнивая ложкой. Сверху выложить обжаренные овощи. Далее слой фарша.

1. Этап. Картофельная запеканка с фаршем: Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить половину картофеля разравнивая ложкой. Сверху выложить обжаренные овощи. Далее слой фарша.

4. Этап

На фарш выкладываем оставшуюся картошку. Разравниваем. Смазываем майонезом/сметаной картофельный слой с помощью силиконовой кисточки. Отправляем запеканку в духовку на 15-20 минут при 180 гр. затем достаём форму и сверху выложить сыр натёртый на крупной тёрке, и отправляем запеканку опять в духовку минут на 5-10, пока сыр не приобретёт золотистый цвет и вкусную корочку.