Кабачковые оладьи с брынзой и плавленым сыром

1 . Этап

Кабачок натереть на крупной стороне терки. Дать постоять 5-7 минут.

2 . Этап

В отдельную посуду натереть репчатый лук, брынзу и плавленный сыр.

3 . Этап

Добавить мелко нарезанный зеленый лук и укроп.

4 . Этап

Натертый кабачок хорошо отжать руками от жидкости и добавить к остальным ингредиентам.

5 . Этап

Вбить яйца, приправить солью и черным перцем по вкусу.

6 . Этап

Добавить муку.

7 . Этап

Тщательно перемешать.

8 . Этап

Разогреть на сковороде растительное масло, столовой ложкой выложить кабачковые оладьи и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.

9 . Этап

Аккуратно перевернуть и обжарить вторую сторону. Готовые оладьи выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.