Утка с горчицей в духовке

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Тушку утки промойте, нарежьте на части.

2 . Этап

Натрите части тушки солью и молотым черным перцем со всех сторон. Главное - натереть мясо, так как кожа выделит жир и специи не останутся на ней.

3 . Этап

Затем обмажьте кусочки утки горчицей, не зерновой, а влажной порошковой. Не сухим порошком горчицы!

4 . Этап

Выложите части утки в форму для запекания кожей вниз.

5 . Этап

Обверните форму фольгой и поместите в разогретую духовку примерно на 45-50 минут. Затем фольгу снимите и запеките блюдо еще 5 минут, поливая выделившимся жиром.

6 . Этап

Извлеките блюдо из духовки и дайте немного остыть.

7 . Этап

Подавайте утку с горчицей из духовки к столу с картошкой, квашеной капустой, отварным рисом.