Name: Картофельный пирог с курицей и грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 800 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сухари панировочные - 3 ст. л.; Грибы - 50 г; Курица - 400 г; Масло сливочное - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сметана - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Картофельный пирог с курицей и грибами

1. Картофель 800 г

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Сухари панировочные 3 ст. л.

4. Грибы 50 г

5. Курица 400 г

6. Масло сливочное 1 ст. л.

7. Масло растительное 1 ст. л.

8. Сметана 4 ст. л.

9. Мука пшеничная 1 ст. л.

10. Лук репчатый 2 шт

11. Соль по вкусу

12. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельный пирог с курицей и грибами

1 . Этап

Картофель очистить и отварить в подсоленой воде.

2 . Этап

Лук мелко нарезать.

3 . Этап

Обжарить лук на смеси сливочного и растительного масла.

4 . Этап

Крицу и грибы сварить заранее. Нарезать небольшими кусочками.

5 . Этап

Добавить нарезаные курицу и грибы в сковородку к обжаренному луку.

6 . Этап

Приготовить заправку для начинки: смешать сметану, муку, щепотку соли и черный молотый перец.

7 . Этап

Добавить заправку в горячую начинку, перемешать и оставить остывать.

8 . Этап

Горячий картофель потолочь и дать немного остыть. Добавить яичные желтки. Перемешать до однородной массы.

1. Этап. Картофельный пирог с курицей и грибами: Горячий картофель потолочь и дать немного остыть. Добавить яичные желтки. Перемешать до однородной массы.

9 . Этап

Белки взбить в пышную пену и добавить в тесто.

10 . Этап

Тесто аккуратно перемешать. Не взбивать.

11 . Этап

Застелить форму бумагой для запекания, смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть выложить на дно формы.