Овощные лодочки с фаршем

1. Этап

Продукты.

2. Этап

Кабачок у меня последний, длинный. Разрезать вдоль пополам и вынуть ложкой серединку.

3. Этап

Получившиеся лодочки запекаем в духовке до полуготовности около 7 мин.

4. Этап

А пока делаем начинку.

5. Этап

Фарш обжарить в сковороде на подсолнечном масле от ТМ"Олейна". Размять вилкой.

6. Этап

Нарезать овощи.

7. Этап

Когда фарш прихватился на огне, добавить чеснок, лавровый лист и специи.

8. Этап

Всыпать лук.

9. Этап

Томат и паприку.

10. Этап

Обжарить всё вместе и ввести сметану. Лавровый лист вынуть.

11. Этап

Заполняем начинкой обе лодочки.

12. Этап

Запекаем в разогретой до 180* духовке 10-15 минут.

13. Этап

Посыпать петрушкой. Подавать в горячем виде на обед или ужин.

14. Этап

Делим на порции. Начинка остаётся сочной, кабачок не пересушен. Вкусно!