Name: Рисовые палочки
Yield: 3
Ingredients: Рис - 150 г; Вода - 400 мл; Хлопья картофельные - 40 г; Специи - по вкусу; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Манная крупа - 1 ст. л.; Сухари панировочные - 5 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовые палочки

1. Рис - 150 г

2. Вода - 400 мл

3. Хлопья картофельные - 40 г

4. Специи - по вкусу

5. Паприка сладкая - 1 ч. л.

6. Чесночный порошок - 1 ч. л.

7. Манная крупа - 1 ст. л.

8. Сухари панировочные - 5 ст. л.

9. Масло растительное - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рисовые палочки

1. Этап

Набор продуктов скромен и прост: рис, картофельные хлопья (для приготовления картофельного пюре), панировочные сухари, манка, растительное масло и специи.

2. Этап

Рис Ориент от ТМ Мистраль промыть, без фанатизма, т. к. его вязкость нам пригодиться. На 150 гр риса возьмем 300 мл воды, в кастрюлю с толстым дном помешаем рис, воду, накрываем крышкой, доводим до кипения, уменьшаем температура до минимума варим 20 минут до полного выпаривания жидкости.

1. Этап. Рисовые палочки: Рис Ориент от ТМ Мистраль промыть, без фанатизма, т. к. его вязкость нам пригодиться. На 150 гр риса возьмем 300 мл воды, в кастрюлю с толстым дном помешаем рис, воду, накрываем крышкой, доводим до кипения, уменьшаем температура до минимума варим 20 минут до полного выпаривания жидкости.

3. Этап

Горячий рис сразу перекладываем в свободную емкость, добавляем 100 мл холодной воды, 1 ст. ложку манки, хорошо перемешиваем.

1. Этап. Рисовые палочки: Горячий рис сразу перекладываем в свободную емкость, добавляем 100 мл холодной воды, 1 ст. ложку манки, хорошо перемешиваем.

4. Этап

Далее добавляем специи, соль, снова мешаем.

5. Этап

Добавляем картофельные хлопья, которые вберут в себя влагу и мы получим рисово-картофельное тесто. Если у вас нет картофельных хлопьев, то заменить отварной картошкой, 150 гр картофеля отварить, слить воду и сразу размять, смешать с рисом и другими ингредиентами, без добавления в отварной рис воды.

1. Этап. Рисовые палочки: Добавляем картофельные хлопья, которые вберут в себя влагу и мы получим рисово-картофельное тесто. Если у вас нет картофельных хлопьев, то заменить отварной картошкой, 150 гр картофеля отварить, слить воду и сразу размять, смешать с рисом и другими ингредиентами, без добавления в отварной рис воды.

6. Этап

Делим тесто на несколько частей, каждую раскатываем в жгут, панируем в сухарях и режем на небольшие палочки.

7. Этап

Нагреваем сковороду с масло, чем лучше разогрето масло, тем меньше палочки его будут впитывать и быстрее жариться. Обжариваем палочки со всех сторон до золотистой корочки. И выкладываем на салфетку, для удаления излишков масла.