Информация о рецепте
Ингредиенты для - Морская паэлья
Как вкусно приготовить - Морская паэлья
1. Этап
Для паэльи лучше всего подходит рис Арборио.
2. Этап
На оливковом масле обжарить лук и чеснок.
3. Этап
Добавить нарезанные кальмары, креветки и мидии, готовить, помешивая.
4. Этап
Влить вино, дать выпариться спирту.
5. Этап
Шафран растворить в воде и влить в сковороду. Добавить мелко нарезанный помидор, перемешать. Готовить еще 2-3 минуты.
6. Этап
Всыпать рис, слегка перемешать и залить все бульоном. ***Для красоты я выловила креветки и разложила их сверху.
7. Этап
Готовить около 20 минут, затем оставить под крышкой еще на несколько минут.
8. Этап
Подавать паэлью с лимоном и петрушкой прямо в сковороде, но можно и разложить по тарелкам.
