Ингредиенты для - Дорадо по-тайски с кешью
Как вкусно приготовить - Дорадо по-тайски с кешью
1 . Этап
Рыбку чистим, потрошим, удаляем жабры
![Дорадо по-тайски с кешью 1. Этап. Дорадо по-тайски с кешью: Рыбку чистим, потрошим, удаляем жабры](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/63/83/d4/6383d48f496f3acb3adf47a7197a1dd9-0-824.jpeg)
2 . Этап
Морковь режем или на корейский манер или овощерезкой, как сделала я, лук довольно крупно, палочку сельдерея вдоль брусочками, добавляем масло и ждем, пока все закипит
![Дорадо по-тайски с кешью 1. Этап. Дорадо по-тайски с кешью: Морковь режем или на корейский манер или овощерезкой, как сделала я, лук довольно крупно, палочку сельдерея вдоль брусочками, добавляем масло и ждем, пока все закипит](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/53/a3/ea/53a3ea3c1fdfe751093fbad7338719c6-0-824.jpeg)
3 . Этап
Добавляем томат. Если берете свежий, то снимите кожицу, опустив на минуту в очень горячую воду, и мелко нарежьте. Если есть томаты в собственном соку - подойдут и они. У меня же после вяленых томатов остались сердцевинки, и я их заморозила впрок. Вот тут и использовала. Тушим 3-5 минут.
![Дорадо по-тайски с кешью 1. Этап. Дорадо по-тайски с кешью: Добавляем томат. Если берете свежий, то снимите кожицу, опустив на минуту в очень горячую воду, и мелко нарежьте. Если есть томаты в собственном соку - подойдут и они. У меня же после вяленых томатов остались сердцевинки, и я их заморозила впрок. Вот тут и использовала. Тушим 3-5 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2c/6f/f3/2c6ff3709de324a1dd87ccb18eeba44a-0-824.jpeg)
4 . Этап
С ананасов слить сок, добавить ананасы в соус и продолжать тушить еще 5 минут
![Дорадо по-тайски с кешью 1. Этап. Дорадо по-тайски с кешью: С ананасов слить сок, добавить ананасы в соус и продолжать тушить еще 5 минут](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8d/19/f9/8d19f97fd27f07d3412f4f22a38bf3fa-0-824.jpeg)
5 . Этап
Далее добавляем сок от ананасов, томатную пасту, сахар (соль), уксус и соевый соус, перемешиваем и тушим 5 минут после закипания
![Дорадо по-тайски с кешью 1. Этап. Дорадо по-тайски с кешью: Далее добавляем сок от ананасов, томатную пасту, сахар (соль), уксус и соевый соус, перемешиваем и тушим 5 минут после закипания](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6e/7c/7e/6e7c7efc820050ff2f54b9d185083cc5-0-824.jpeg)
6 . Этап
Добавляем орешки кешью. В воде разводим крахмал и выливаем в соус. Хорошо перемешиваем и тушим до более-менее густого состояния. Займет это не более 10 минут
![Дорадо по-тайски с кешью 1. Этап. Дорадо по-тайски с кешью: Добавляем орешки кешью. В воде разводим крахмал и выливаем в соус. Хорошо перемешиваем и тушим до более-менее густого состояния. Займет это не более 10 минут](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d3/b3/8d/d3b38dd531191c90d8705fb7ed6ebd6b-0-824.jpeg)
7 . Этап
На рыбке сделать довольно глубокие надрезы с каждого бока, обвалять немного в муке и пожарить на растительном масле с 2-х сторон по 3-4 минуты на каждой стороне (огонь выше среднего) до золотистой корочки. Укладываем в огнеупорную форму.
![Дорадо по-тайски с кешью 1. Этап. Дорадо по-тайски с кешью: На рыбке сделать довольно глубокие надрезы с каждого бока, обвалять немного в муке и пожарить на растительном масле с 2-х сторон по 3-4 минуты на каждой стороне (огонь выше среднего) до золотистой корочки. Укладываем в огнеупорную форму.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0b/15/7d/0b157d1b2a153a04ecad82f1c591d24e-0-824.jpeg)
8 . Этап
Духовой шкаф ставим на 180гр греться, пустое брюшко рыбок фаршируем получившимся соусом с ананасами
![Дорадо по-тайски с кешью 1. Этап. Дорадо по-тайски с кешью: Духовой шкаф ставим на 180гр греться, пустое брюшко рыбок фаршируем получившимся соусом с ананасами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/63/88/67/638867581f1b01e1baf6558a59e46963-0-824.jpeg)
9 . Этап
Выливаем оставшийся соус поверх рыбки, немного встряхнуть форму, чтобы соус попал и под рыбу. Ставим запекаться на 30 минут.
![Дорадо по-тайски с кешью 1. Этап. Дорадо по-тайски с кешью: Выливаем оставшийся соус поверх рыбки, немного встряхнуть форму, чтобы соус попал и под рыбу. Ставим запекаться на 30 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/31/c5/e7/31c5e7304cffc64ec1586f17662cdd86-0-824.jpeg)
10 . Этап
При подаче посыпаем орешками и украшаем зеленью
![Дорадо по-тайски с кешью 1. Этап. Дорадо по-тайски с кешью: При подаче посыпаем орешками и украшаем зеленью](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/70/28/38/70283808bab0aa6129c7481816e4c70b-0-824.jpeg)
11 . Этап
Очень сочная рыбка, гарнира не требует. Одна дорада на человека - это довольно большая порция, лично я съедаю только половину. Так что, имейте ввиду!
![Дорадо по-тайски с кешью 1. Этап. Дорадо по-тайски с кешью: Очень сочная рыбка, гарнира не требует. Одна дорада на человека - это довольно большая порция, лично я съедаю только половину. Так что, имейте ввиду!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1c/46/57/1c465757625d4fed322788ce16ae0f92-0-824.jpeg)
![Дорадо по-тайски с кешью](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/30/0e/24/300e24462d9faf4851c09cc56e591ee0-338-338.jpeg)
![Торт Первая любовь Торт Первая любовь](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/12/92/0a/12920a518d21e161a7a24f2af1bd3ab7-86-86.jpeg)
![Сдобное тесто на скорую руку Сдобное тесто на скорую руку](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ad/b0/38/adb038e1dc6278763a707761fe4531a5-86-86.jpeg)
![Шоколадное печенье с жемчужным сахаром Шоколадное печенье с жемчужным сахаром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/34/d5/09/34d5098f18f2077ca335c72a57574efb-86-86.jpeg)
![Торт Осенний муравейник Торт Осенний муравейник](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9e/91/79/9e9179e960733af8b69ba1dff77a456b-86-86.jpeg)
![Закусочные булочки с курицей и чечевицей Закусочные булочки с курицей и чечевицей](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/96/73/32/96733235485d406f70129dadc73af15b-86-86.jpeg)
![Штрудель песочный без сахара и яиц Штрудель песочный без сахара и яиц](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/66/8f/91/668f91bbfa0f27b95d34eb0d225f6168-86-86.jpeg)
![Пикантный салат из свежих овощей Летнее сокровище Пикантный салат из свежих овощей Летнее сокровище](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/df/41/12/df4112de33cee5fa4be803e8ce34b455-86-86.jpeg)
![Кабачковый рулет с сыром и шампиньонами Кабачковый рулет с сыром и шампиньонами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/90/7a/ab/907aab97f43073c1cd9b53252416028d-86-86.jpeg)
![Перец с рисом, морковью и сливами Перец с рисом, морковью и сливами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d8/57/e3/d857e30c9aa80938a9050bb88812d9db-86-86.jpeg)
![Яблочные вафли Яблочные вафли](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f1/4a/ed/f14aedc0fd262e371844bb2e4eb1dd6b-86-86.jpeg)
![Сливочная паста с кальмаром Сливочная паста с кальмаром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6c/85/8e/6c858ef53ade82314f9ff8d669283f53-86-86.jpeg)
![Яркий луковый пирог Яркий луковый пирог](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/84/2e/6f/842e6f9863154911f9452dd509cf1be4-86-86.jpeg)