Name: Яблочный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Мука - 350 грамм; Разрыхлитель - 15-18 грамм; Сахар - 100 грамм; Масло сливочное - 200 грамм; Очищенные яблоки - 900 грамм; Вода - 100 грамм; Соль - 0,5 чайных ложки; Яйцо куриное - 2 штуки; Крахмал - 1-2 ст. ложек; Лимонный сок - 1 по вкусу; Сахарная пудра - 3 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог

1. Мука - 350 грамм

2. Разрыхлитель - 15-18 грамм

3. Сахар - 100 грамм

4. Масло сливочное - 200 грамм

5. Очищенные яблоки - 900 грамм

6. Вода - 100 грамм

7. Соль - 0,5 чайных ложки

8. Яйцо куриное - 2 штуки

9. Крахмал - 1-2 ст. ложек

10. Лимонный сок - 1 по вкусу

11. Сахарная пудра - 3 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог

1. Этап

1. Яблоки промойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте их в сковороду, посыпьте сахаром и добавьте немного лимонного сока и воду.

2. Этап

2. Поставьте на небольшой огонь, накройте крышкой и дайте жидкости испариться. Приготовьте тесто: просеянную муку смешайте с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавьте яйца и мягкое сливочное масло.

1. Этап. Яблочный пирог: 2. Поставьте на небольшой огонь, накройте крышкой и дайте жидкости испариться. Приготовьте тесто: просеянную муку смешайте с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавьте яйца и мягкое сливочное масло.

3. Этап

3. Замесите мягкое тесто, при необходимости добавьте немного муки. Соберите тесто в ком, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 10 минут. Отделите 1/3 часть теста для украшения.

1. Этап. Яблочный пирог: 3. Замесите мягкое тесто, при необходимости добавьте немного муки. Соберите тесто в ком, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 10 минут. Отделите 1/3 часть теста для украшения.

4. Этап

4. Оставшееся тесто раскатайте в пласт толщиной 3-5 мм. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Выложите тесто в форму и сформируйте бортики.

1. Этап. Яблочный пирог: 4. Оставшееся тесто раскатайте в пласт толщиной 3-5 мм. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Выложите тесто в форму и сформируйте бортики.

5. Этап

5. Сверху присыпьте тесто крахмалом и выложите на него начинку (можно горячую). Оставшуюся часть теста раскатайте в пласт толщиной 3-5 мм и вырежьте из него полоски шириной 2 см.

1. Этап. Яблочный пирог: 5. Сверху присыпьте тесто крахмалом и выложите на него начинку (можно горячую). Оставшуюся часть теста раскатайте в пласт толщиной 3-5 мм и вырежьте из него полоски шириной 2 см.

6. Этап

6. Украсьте пирог плетенкой из полосок теста. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Остудите пирог и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!