Костромская каша с помидорами черри

1 . Этап

1. Перловую крупу промыть в нескольких водах и отварить в подсоленной воде на умеренном огне, обязательно снимая образующуюся сверху пену.

2 . Этап

2. Затем лишнюю воду слить и выложить перловую кашу в сковороду с толстым дном.

3 . Этап

3. Горох замочить на ночь в холодной воде. Затем отварить и добавить к перловой каше. И перловку, и горох лучше переварить, каша будет вкуснее.

4 . Этап

4. Очистить и мелко нарезать лук и выложить в сковороду.

5 . Этап

5. Заправить кашу маслом, посыпать тимьяном, посолить, поперчить и перемешать. Накрыть кашу крышкой и проварить 10-15 минут на тихом огне, не забывая перемешивать.

6 . Этап

6. Затем порезать помидоры черри и добавить в сковороду, тушить еще 5-10 минут.

7 . Этап

7. Приготовленную кашу выложить в подогретое блюдо, посыпать зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!