Name: Валенсийская паэлья с морепродуктами и овощами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Смесь перцев - 0,5 ч. л.; Шафран - 0,5 ч. л.; Горошек зеленый - 0,5 бан.; Помидор - 2 шт; Лимонный сок - 50 мл; Соль - 50 мл; Рыба - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лавровый лист - 2-3 шт; Вода - 0,5 л; Болгарский перец - 2 шт; Стручковая фасоль - 1 стак.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Рис - 1 стак.; Морской коктейль - 500 г; Перец душистый - 3-4 шт

Ингредиенты для - Валенсийская паэлья с морепродуктами и овощами

1. Лук репчатый 1 шт

2. Чеснок 4 зуб.

3. Смесь перцев 0,5 ч. л.

4. Шафран 0,5 ч. л.

5. Горошек зеленый 0,5 бан.

6. Помидор 2 шт

7. Лимонный сок 50 мл

8. Соль 50 мл

9. Рыба 1 шт

10. Морковь 1 шт

11. Лавровый лист 2-3 шт

12. Вода 0,5 л

13. Болгарский перец 2 шт

14. Стручковая фасоль 1 стак.

15. Масло оливковое 3 ст. л.

16. Рис 1 стак.

17. Морской коктейль 500 г

18. Перец душистый 3-4 шт

Как вкусно приготовить - Валенсийская паэлья с морепродуктами и овощами

1 . Этап

Ингредиенты:

2 . Этап

Начнем! Для начала нам понадобится рыба, лук, морковь, лавровый лист и перец душистый

3 . Этап

Из этих продуктов варим рыбный бульон

4 . Этап

Пока бульон варится, режем лук и чеснок

5 . Этап

Овощи

6 . Этап

Теперь обжариваем на оливковом масле чеснок и лук до золотистого цвета

7 . Этап

Добавляем морепродукты

8 . Этап

И жарим до выпаривания жидкости

9 . Этап

Теперь очередь добавлять овощи

10 . Этап

Жарим опять до выпаривания жидкости

11 . Этап

Добавляем фасоль...

12 . Этап

Рис...

13 . Этап

Соль, перец, ниточку шафрана, все перемешать, чтоб рис не пригорел

14 . Этап

Заливаем все рыбным бульоном, чтоб он закрывал рис

15 . Этап

Всё это закрываем крышкой и тушим минут 25-30 до готовности риса

16 . Этап

За пять минут до готовности добавить зеленый горошек, сок лимонный, перемешать и выключать!!! Паэлья готова!!! Подавать в сковороде в которой готовилось!!!