Ингредиенты для - Свекольные котлеты с гречкой Дачная гармония
Как вкусно приготовить - Свекольные котлеты с гречкой Дачная гармония
1 . Этап
Ставим варить гречку, как указано на упаковке.
2 . Этап
Параллельно делаем свекольные котлеты. Свёклу можно сварить заранее. Можно сварить в СВЧ и это займёт 10 минут времени. Я беру банку 1 л, кладу в неё помытую свёклу в кожице. Наливаю воды, чтобы она на палец накрыла свёклу и ставлю на 10 минут при мощности 800 W. Свёкла сварится "в мундире". Лук и чеснок для котлет режу мелко. Если вы хотите, чтобы фарш был однородный, то лучше лук и чеснок натереть на тёрке.
3 . Этап
Варёную свёклу натираем на тёрке.
4 . Этап
На сковороду, в разогретое масло выкладываем чеснок и лук. Делаем до золотистого цвета и выкладываем свёклу натёртую. Делаем минут 5. Солим по вкусу.
5 . Этап
Делаем фарш для котлет. Выкладываем содержимое сковороды в посуду.
6 . Этап
Добавляем в свекольный фарш манную крупу 2 ст л с горкой. Перемешиваем. В фарш можно добавить яйцо. С ним котлеты схватятся лучше. Сегодня я не добавляла потому, что у меня яйца закончились и их просто не было.
7 . Этап
В тарелку насыпаем ещё 2 ст л манки, формируем котлеты мокрыми руками (они отлично формируются и без яйца), обваливаем в манке и выкладываем на сковороду, в разогретое масло.
8 . Этап
Котлеты жарятся очень быстро, ведь у нас все продукты уже готовы. Жарим с обеих сторон.
9 . Этап
Гречка сварилась. Высыпаем её в кастрюлю из пакетиков и заправляем сливочным маслом.