Ингредиенты для - Донер кебаб в домашних условиях

1. Пита Вода 220 мл.
2. Пита Дрожжи сухие 15 гр.
3. Пита Сахар 1 ч. л.
4. Пита Соль 1 ч. л.
5. Пита Мука 400 гр.
6. Пита Масло растительное 2 ст. л.
7. Соус Йогурт 300 гр.
8. Соус Соль по вкусу
9. Соус Перец черный по вкусу
10. Соус Зелень 1 пучок
11. Соус Чеснок по вкусу
12. Соус Лимонный сок 3 ст. л.
13. Начинка Куриное филе 2 шт.
14. Начинка Йогурт 250 гр.
15. Начинка Соль по вкусу
16. Начинка Перец черный по вкусу
17. Начинка Специи по вкусу
18. Начинка Листья салата 1 пучок
19. Начинка Помидоры 1 шт.
20. Начинка Огурцы 1 шт.
21. Начинка Лук репчатый 1 шт.

Как вкусно приготовить - Донер кебаб в домашних условиях

1 . Этап

Сначала замаринуем мясо. Филе промоем и нарезаем тонкими продольными полосками. Берем йогурт, добавляем соль, перец по вкусу, специи, перемешаем. Заливаем маринадом филе так, чтобы он полностью его покрывал. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на час, чтобы хорошо промариновалось мясо, оно тогда будет сочным и вкусным.

1. Этап. Донер кебаб в домашних условиях: Сначала замаринуем мясо. Филе промоем и нарезаем тонкими продольными полосками. Берем йогурт, добавляем соль, перец по вкусу, специи, перемешаем. Заливаем маринадом филе так, чтобы он полностью его покрывал. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на час, чтобы хорошо промариновалось мясо, оно тогда будет сочным и вкусным.

2 . Этап

Для соуса смешаем йогурт, соль, перец и зелень. Особенно вкусный соус с мятой, если нет свежей возьмите сушенную. Добавляем измельченный чеснок, количество берите по своему вкусу. Выдавим сок лимона, перемешаем накроем пленкой и тоже отправим в холодильник, чтобы настоялся.

1. Этап. Донер кебаб в домашних условиях: Для соуса смешаем йогурт, соль, перец и зелень. Особенно вкусный соус с мятой, если нет свежей возьмите сушенную. Добавляем измельченный чеснок, количество берите по своему вкусу. Выдавим сок лимона, перемешаем накроем пленкой и тоже отправим в холодильник, чтобы настоялся.

3 . Этап

Возьмем одну картошку или яблоко, разрежем, чтобы была устойчивой. Берём бамбуковую шпажку для шашлыков или можно самим из палочки выстрогать, втыкаем в картофель и сверху нанизываем маринованное мясо, как для шаурмы. Сверху польем оставшимся маринадом и отправляем в духовку. Я запекала при 150 градусах в режиме конвекции, я всегда так запекаю курицу, ориентируйтесь на свою духовку.

1. Этап. Донер кебаб в домашних условиях: Возьмем одну картошку или яблоко, разрежем, чтобы была устойчивой. Берём бамбуковую шпажку для шашлыков или можно самим из палочки выстрогать, втыкаем в картофель и сверху нанизываем маринованное мясо, как для шаурмы. Сверху польем оставшимся маринадом и отправляем в духовку. Я запекала при 150 градусах в режиме конвекции, я всегда так запекаю курицу, ориентируйтесь на свою духовку.

4 . Этап

Замесим тесто для питы. В теплую воду добавляем сахар и раскрошим дрожжи, размешаем. В просеянную муку всыпаем соль, размешаем, сделаем углубление, вливаем жидкость и замешиваем тесто. В конце замеса добавляем масло. Тесто хорошо вымесим, минут пять. Смажем миску маслом, выкладываем тесто, накрываем и оставляем для подъема на один час.

1. Этап. Донер кебаб в домашних условиях: Замесим тесто для питы. В теплую воду добавляем сахар и раскрошим дрожжи, размешаем. В просеянную муку всыпаем соль, размешаем, сделаем углубление, вливаем жидкость и замешиваем тесто. В конце замеса добавляем масло. Тесто хорошо вымесим, минут пять. Смажем миску маслом, выкладываем тесто, накрываем и оставляем для подъема на один час.

5 . Этап

Подошедшее тесто, делим на 8 равных частей. Раскатываем каждую часть в лепешку диаметр примерно 10 см. Первые четыре раскатали, выкладываем на противень с пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 270 градусов духовку на 5-8 минут. Они должны хорошо надуться. Пока первые пекутся, формируем следующие четыре.

1. Этап. Донер кебаб в домашних условиях: Подошедшее тесто, делим на 8 равных частей. Раскатываем каждую часть в лепешку диаметр примерно 10 см. Первые четыре раскатали, выкладываем на противень с пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 270 градусов духовку на 5-8 минут. Они должны хорошо надуться. Пока первые пекутся, формируем следующие четыре.

6 . Этап

Готовое мясо нарезаем острым ножом на небольшие кусочки, как это делают продавцы шаурмы.

1. Этап. Донер кебаб в домашних условиях: Готовое мясо нарезаем острым ножом на небольшие кусочки, как это делают продавцы шаурмы.

7 . Этап

Когда лепешки готовы, осталось сформировать наш донер кебаб. Разрезаем питу пололам, она внутри полая с кармашком, который можно отлично наполнить начинкой. Накладываем поочередно салат или капусту, мясо, соус, маринованный лук, помидор, огурец, соус, лук. Вы можете это делать по своему вкусу, добавляя или изменяя ингредиенты. Получается необычайно вкусно, сочно, очень рекомендую попробовать. Приятного аппетита!

1. Этап. Донер кебаб в домашних условиях: Когда лепешки готовы, осталось сформировать наш донер кебаб. Разрезаем питу пололам, она внутри полая с кармашком, который можно отлично наполнить начинкой. Накладываем поочередно салат или капусту, мясо, соус, маринованный лук, помидор, огурец, соус, лук. Вы можете это делать по своему вкусу, добавляя или изменяя ингредиенты. Получается необычайно вкусно, сочно, очень рекомендую попробовать. Приятного аппетита!
Донер кебаб в домашних условиях
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Салат с красной фасолью из Аппенцелля
Салат с красной фасолью из Аппенцелля
Отварите картофель в мундире до готовности и нарежьте...
Печенье  Мгновение
Печенье Мгновение
Это все необходимые нам продукты. Соединяем мягкое мас...
Цыплята корнишоны с нектаринами
Цыплята корнишоны с нектаринами
Из одного нектарина приготовить пюре при помощи погруж...
Мойва малосольная
Мойва малосольная
Мойву разморозить, помыть, дать стечь воде. Смешать со...
Польская гречка с яйцом на сметане
Польская гречка с яйцом на сметане
Берем крупу гречневую ТМ "Мистраль" Промываем и варим,...
Салат для Вас
Салат для Вас
Продукты для салата можно подготовить накануне, нареза...
Салат Лёгкий
Салат Лёгкий
Основные продукты для салата. Натереть на крупной тёрк...
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи
Пшеничную и кукурузную муку просеиваем с разрыхлителем...
Куриная печень с виноградом
Куриная печень с виноградом
Лук режем тоненькими полуколечками. Обжариваем на раст...
Салат Петровский
Салат Петровский
Салат делаем слоями. Каждый слой, при желании, солим и...
Подкопченные тефтели Кровавая Мэри
Подкопченные тефтели Кровавая Мэри
Отварите круглый рис до готовности. Я использовала рис...
Тушенные кальмары с овощами
Тушенные кальмары с овощами
Лук нарежьте полукольца и обжарьте на оливковом масле...