Весенний суп с яйцом и горошком

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

В кастрюлю налейте бульон, у меня куриный. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

3 . Этап

Лук и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне в течение 8-10 минут перемешивая.

4 . Этап

Добавьте морковь и лук в суп.

5 . Этап

Зеленый горошек помойте и также добавьте в кастрюлю.

6 . Этап

Когда все овощи в супе будут почти готовы, добавьте нарезанную молодую капусту, посолите суп по вкусу и варите еще 5-7 минут.

7 . Этап

Суп готов. Можно подавать к столу.

8 . Этап

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. При подаче выложите яйцо в тарелку.

9 . Этап

В тарелку с нарезанным яйцом налейте суп, добавьте зелень и подавайте к столу. Приятного аппетита!