Name: Рулет с клубникой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт.; Мука - 50 гр.; Крахмал картофельный - 50 гр.; Сахар - 75 гр.; Сода - 1 щепотка; Сливки 33% - 200 мл.; Клубника - 200 гр.; Сахарная пудра - по вкусу

Ингредиенты для - Рулет с клубникой

1. Бисквит Яйцо куриное 4 шт.

2. Бисквит Мука 50 гр.

3. Бисквит Крахмал картофельный 50 гр.

4. Бисквит Сахар 75 гр.

5. Бисквит Сода 1 щепотка

6. Начинка Сливки 33% 200 мл.

7. Начинка Клубника 200 гр.

8. Начинка Сахарная пудра по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулет с клубникой

1 . Этап

Для бисквита отдельно взбейте яичные желтки и белки с сахаром разделенным пополам. Муку смешайте с крахмалом и содой. Желтки смешайте с белкам и добавьте муку.

2 . Этап

Противень для выпечки застелите пергаментом и хорошо смажьте сливочным маслом. Тесто равномерно распределите и выпекайте при 180 градусах 10-15 минут.

1. Этап. Рулет с клубникой: Противень для выпечки застелите пергаментом и хорошо смажьте сливочным маслом. Тесто равномерно распределите и выпекайте при 180 градусах 10-15 минут.

3 . Этап

Готовий бисквит вытащите из духовки, снимите пергамент и сразу же горячим сверните с помощью чистого полотенца.

4 . Этап

Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой, а клубнику нарежьте тонкими пластинками. Рулет разверните, смажьте сливками и разложите клубнику.

1. Этап. Рулет с клубникой: Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой, а клубнику нарежьте тонкими пластинками. Рулет разверните, смажьте сливками и разложите клубнику.

5 . Этап

Снова сверните рулет, дайте время на пропитку и подавайте.

6 . Этап

Рулет с клубникой и сливками получается очень нежным, вкусным и эффектным, он отлично подойдет к праздничному или просто для семейного чаепития. Клубнику можете заменить на малину, не обязательно использовать свежие ягоды отлично подойдут и мороженные только заранее нужно их разморозить и слить всю жидкость чтобы рулет сильно не потек. По желанию можете украсить рулет кусочками клубники или полить глазурью.