Name: Кекс День и ночь с творожно-клюквенной начинкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар тростниковый - 1/2 стак.; Йогурт - 120 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Киноа - 1/4 стак.; Вода - 1/2 стак.; Творог - 250 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар тростниковый - 1/4 стак.; Клюква - 1 стак.; Ванильный сахар - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Молоко - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Масло сливочное - 20 г

Ингредиенты для - Кекс День и ночь с творожно-клюквенной начинкой

1. Шоколадный бисквит Яйцо куриное 2 шт

2. Шоколадный бисквит Сахар тростниковый 1/2 стак.

3. Шоколадный бисквит Йогурт 120 г

4. Шоколадный бисквит Масло растительное 3 ст. л.

5. Шоколадный бисквит Какао-порошок 3 ст. л.

6. Шоколадный бисквит Мука пшеничная 3 ст. л.

7. Шоколадный бисквит Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

8. Шоколадный бисквит Киноа 1/4 стак.

9. Шоколадный бисквит Вода 1/2 стак.

10. Творожная начинка Творог 250 г

11. Творожная начинка Яйцо куриное 2 шт

12. Творожная начинка Сахар тростниковый 1/4 стак.

13. Творожная начинка Клюква 1 стак.

14. Творожная начинка Ванильный сахар 1/2 ч. л.

15. Ванильный бисквит Яйцо куриное 2 шт

16. Ванильный бисквит Сахар 1/2 стак.

17. Ванильный бисквит Мука пшеничная 2 ст. л.

18. Ванильный бисквит Крахмал картофельный 1 ст. л.

19. Ванильный бисквит Ванильный сахар 1/2 ч. л.

20. Ванильный бисквит Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

21. Глазурь Молоко 2 ст. л.

22. Глазурь Сахар 1 ст. л.

23. Глазурь Какао-порошок 3 ст. л.

24. Глазурь Масло сливочное 20 г

Как вкусно приготовить - Кекс День и ночь с творожно-клюквенной начинкой

1 . Этап

Киноа заливаем водой в соотношении 1:2. Ставим на огонь и доводим до кипения. Убавляем огонь и варим под крышкой до готовности 15-20 минут

2 . Этап

Яйца взбиваем с тростниковым сахаром до пышности. Сахара я клала немного. т. к. у нас в семье сильно сладкое никто не любит. Если вы сладкоежка увеличивайте количество сахара.

1. Этап. Кекс День и ночь с творожно-клюквенной начинкой: Яйца взбиваем с тростниковым сахаром до пышности. Сахара я клала немного. т. к. у нас в семье сильно сладкое никто не любит. Если вы сладкоежка увеличивайте количество сахара.

3 . Этап

Добавляем йогурт, растительное масло, взбиваем миксером на небольшой скорости

4 . Этап

Добавляем киноа, перемешиваем

5 . Этап

Добавляем какао, перемешиваем

6 . Этап

Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем.

7 . Этап

Тесто получится довольно густым. Шоколадный бисквит готов. Отставляем его в сторону.

8 . Этап

Замороженную клюкву ставим на огонь, помешивая, нагреваем 3-4 минуты. Блендером пюрируем клюкву.

1. Этап. Кекс День и ночь с творожно-клюквенной начинкой: Замороженную клюкву ставим на огонь, помешивая, нагреваем 3-4 минуты. Блендером пюрируем клюкву.

9 . Этап

Яйца взбиваем с тростниковым и ванильным сахаром до бела

10 . Этап

Добавляем творог и клюкву. Перемешиваем, отставляем в сторону. Начинка готова

11 . Этап

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до пышности

12 . Этап

Продолжая взбивать добавляем муку, крахмал, разрыхлитель

13 . Этап

В чашу мультиварки, смазанную растительным маслом выливаем по очереди: шоколадный бисквит, творожную начинку, ванильный бисквит. Ставим программу Выпечка 65 минут. Если выпекать в духовке, то температура 180 градусов 50-55 минут. Готовый пирог достаем при помощи чаши пароварки и переворачиваем на тарелку, чтобы светлый слой был сверху. Оставляем пирог остывать.