Name: Кекс День и ночь с творожно-клюквенной начинкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар тростниковый - 1/2 стак.; Йогурт - 120 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Киноа - 1/4 стак.; Вода - 1/2 стак.; Творог - 250 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар тростниковый - 1/4 стак.; Клюква - 1 стак.; Ванильный сахар - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Молоко - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Масло сливочное - 20 г

Кекс День и ночь с творожно-клюквенной начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс День и ночь с творожно-клюквенной начинкой

Шоколадный бисквит

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар тростниковый 1/2 стак.

3. Йогурт 120 г

4. Масло растительное 3 ст. л.

5. Какао-порошок 3 ст. л.

6. Мука пшеничная 3 ст. л.

7. Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

8. Киноа 1/4 стак.

9. Вода 1/2 стак.

Творожная начинка

1. Творог 250 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар тростниковый 1/4 стак.

4. Клюква 1 стак.

5. Ванильный сахар 1/2 ч. л.

Ванильный бисквит

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 1/2 стак.

3. Мука пшеничная 2 ст. л.

4. Крахмал картофельный 1 ст. л.

5. Ванильный сахар 1/2 ч. л.

6. Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

Глазурь

1. Молоко 2 ст. л.

2. Сахар 1 ст. л.

3. Какао-порошок 3 ст. л.

4. Масло сливочное 20 г

Как вкусно приготовить - Кекс День и ночь с творожно-клюквенной начинкой

1. Этап

Киноа заливаем водой в соотношении 1:2. Ставим на огонь и доводим до кипения. Убавляем огонь и варим под крышкой до готовности 15-20 минут

2. Этап

Яйца взбиваем с тростниковым сахаром до пышности. Сахара я клала немного. т. к. у нас в семье сильно сладкое никто не любит. Если вы сладкоежка увеличивайте количество сахара.

1. Этап. Кекс День и ночь с творожно-клюквенной начинкой: Яйца взбиваем с тростниковым сахаром до пышности. Сахара я клала немного. т. к. у нас в семье сильно сладкое никто не любит. Если вы сладкоежка увеличивайте количество сахара.

3. Этап

Добавляем йогурт, растительное масло, взбиваем миксером на небольшой скорости

4. Этап

Добавляем киноа, перемешиваем

5. Этап

Добавляем какао, перемешиваем

6. Этап

Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем.

7. Этап

Тесто получится довольно густым. Шоколадный бисквит готов. Отставляем его в сторону.

8. Этап

Замороженную клюкву ставим на огонь, помешивая, нагреваем 3-4 минуты. Блендером пюрируем клюкву.

1. Этап. Кекс День и ночь с творожно-клюквенной начинкой: Замороженную клюкву ставим на огонь, помешивая, нагреваем 3-4 минуты. Блендером пюрируем клюкву.

9. Этап

Яйца взбиваем с тростниковым и ванильным сахаром до бела

10. Этап

Добавляем творог и клюкву. Перемешиваем, отставляем в сторону. Начинка готова

11. Этап

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до пышности

12. Этап

Продолжая взбивать добавляем муку, крахмал, разрыхлитель

13. Этап

В чашу мультиварки, смазанную растительным маслом выливаем по очереди: шоколадный бисквит, творожную начинку, ванильный бисквит. Ставим программу Выпечка 65 минут. Если выпекать в духовке, то температура 180 градусов 50-55 минут. Готовый пирог достаем при помощи чаши пароварки и переворачиваем на тарелку, чтобы светлый слой был сверху. Оставляем пирог остывать.