Ингредиенты для - Сырно-мясной рулет
Как вкусно приготовить - Сырно-мясной рулет
1 . Этап
Сыр натираем на мелкой терке.
2 . Этап
Разбиваем два яйца, тщательно перемешиваем с сыром. Если сыр не соленый, слегка подсаливаем.
3 . Этап
Застилаем противень пергаментной бумагой, выливаем "сырное тесто", ложкой распределяем по пергаменту, формируя квадрат толщиной около 5-7 мм
4 . Этап
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. После чего перекладываем вместе с пергаментом с противня на стол и слегка остужаем.
5 . Этап
Теперь два слова о фарше. У меня есть свой фирменный из трех видов мяса и очень разнообразных специй, который я готовлю "впрок" около 2-2,5 кг и кусками по 400-500 г храню в морозилке. Тут я его однажды выкладывала на сайте: (почему-то ссылка на рецепт упорно сохраняется с двумя пробелами, ув. модераторы, если можно - удалите их, если нет, то те, кому будет интересно посмотреть - "прибейте" их самостоятельно в строке браузера). Вы можете взять свой любимый котлетный фарш, только без хлеба. Фарш равномерно выкладываем на сырную лепешку.
6 . Этап
Скручиваем рулетом.
7 . Этап
Завернуть в фольгу и, переложив вместе с пергаментом обратно на противень, запекать в духовке при 180-200 градусах в течение 40 минут
8 . Этап
Готовый рулет освободить от фольги, слегка остудить.
9 . Этап
И можно резать и подавать к столу, как к обычному, так и к праздничному!
10 . Этап
Рулет вкусен и в горячем и в холодном виде.
11 . Этап
Приятного аппетита!