Чечевица с гречкой Уютный ужин

1 . Этап

Берём лук репчатый и морковь, нарезаем мелкими кубиками.

2 . Этап

Можно брать любые субпродукты. Я взяла утиные потроха. Нарезаем тонкими полосками.

3 . Этап

Берём казан или сотейник, на растительном масле слегка обжариваем лук и морковь.

4 . Этап

Добавляем любые грибы. Я использовала нарезанные замороженные шампиньоны. Обжариваем пару минут.

5 . Этап

Добавляем нарезанные потроха, обжариваем, тушим 5 минут.

6 . Этап

Для приготовления этого блюда используем чечевицу "Пардина" пёструю от "Мистраль". Или любую другую чечевицу от "Мистраль" для гарниров.

7 . Этап

Берём по 2/3 стакана чечевицы и гречки (это приблизительно по 80 гр). Чечевицу и гречку от "Мистраль" нет необходимости промывать.

8 . Этап

Засыпаем чечевицу и гречку в сотейник (казан), добавляем соль, чёрный молотый перец.

9 . Этап

Заливаем 2 стаканами воды, доводим до кипения, варим на медленном огне при закрытой крышке 20 минут.

10 . Этап

Готовую чечевицу с гречкою перемешиваем, даём ещё постоять 5 минут.

11 . Этап

Подаём горячею. Приятного аппетита!