Закрытый бутерброд Вуаля

1 . Этап

Растапливаем 1 ст. л. масла. С булочки срезаем верхушку и вынимаем мякиш. Растопленным маслом смазываем внутреннюю часть булочки и верхушку. Ставим нашу булочку в разогретую до 190 градусов духовку на 5-7 минут (или в микроволновку на самую большую мощность на 4-5 минут)

2 . Этап

На оставшемся сливочном масле слегка обжарить на среднем огне нашинкованный зеленый лук. Добавить яйцо. Как только белок побелеет, добавить сливки (или сметану) и хорошенько перемешать. Посолить.

3 . Этап

На помидоре сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять с него кожицу и мелко порезать. Уложить мякоть помидора в нашу булочку. Посолить.

4 . Этап

На помидор выложить получившийся омлет. Посыпать зеленью, кунжутом. Накрыть крышечкой. Вот бутерброд в разрезе!

5 . Этап

Приятного аппетита!!!