Яйца по-кубински

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления яиц по-кубински. Яйца отварите в течение 15 минут, до готовности, остудите и почистите.

2. Этап

Перец вымойте и очистите от семян и плодоножки, мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло и выложите порезанный перец.

3. Этап

Лук почистите и мелко порежьте. Добавьте его в сковороду с порезанным перцем.

4. Этап

Обжаривайте овощи в течение 5 минут на среднем огне, перемешивая.

5. Этап

Добавьте измельченные томаты в собственном соку, перемешайте и обжаривайте овощи еще 4 минуты. Все посолите и поперчите по вкусу.

6. Этап

Яйца очистите и разрежьте вдоль пополам. Разделите их на белки и желтки.

7. Этап

Вилкой раздавите желтки, добавьте половину натертого сыра на средней терке, посолите, влейте сливки и все перемешайте.

8. Этап

Заполните этой начинкой половинки белков.

9. Этап

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите половинки яиц начинкой вниз.

10. Этап

Залейте сверху яйца овощной массой.

11. Этап

Оставшимся сыром посыпьте верх овощной массы.

12. Этап

Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут, до румяной корочки. Готовое блюдо посыпьте порезанной зеленью.

13. Этап

Приятного аппетита!