Рыбный пирог со сметаной

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините сметану и яйца.

3. Этап

Перемешайте. Добавьте муку и пару щепоток соли.

4. Этап

Тщательно вымешайте тесто венчиком или вилкой, чтобы не было комочков.

5. Этап

Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте дно и бока мукой или маслом. Вылейте примерно 2/3 теста.

6. Этап

Картофель натрите на крупной терке, отожмите и распределите сверху.

7. Этап

На картофель положите нарезанный кубиками лук.

8. Этап

Посыпьте измельченной свежей зеленью, солью и перцем по вкусу.

9. Этап

С рыбы слейте масло. Разомните ее вилкой и выложите ровным слоем на картофель с луком и зеленью.

10. Этап

Вылейте на начинку оставшееся тесто и разровняйте его ложкой. Сверху посыпьте немного тертого сыра.

11. Этап

Запекайте пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.

12. Этап

Рыбный пирог со сметаной готов. Приятного аппетита!