Name: Рулет из свиной рульки в мультиварке
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Yield: 4
Ingredients: Свиная рулька - 1.2 килограмма; Лук репчатый - 2 штуки; Паприка - 1 чайная ложка; Вода - 2.5 литра; Чеснок - 4 зубчика; Аджика сухая - 1 чайная ложка; Соль - 1.5 ст. ложки; Перец черный горошком - 10 штук; Лавровый лист - 2 штуки; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

10 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет из свиной рульки в мультиварке

1. Свиная рулька - 1.2 килограмма

2. Лук репчатый - 2 штуки

3. Паприка - 1 чайная ложка

4. Вода - 2.5 литра

5. Чеснок - 4 зубчика

6. Аджика сухая - 1 чайная ложка

7. Соль - 1.5 ст. ложки

8. Перец черный горошком - 10 штук

9. Лавровый лист - 2 штуки

10. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулет из свиной рульки в мультиварке

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета из свиной рульки.

2. Этап

Рульку разрежьте вдоль кости и аккуратно вырежьте кость, не повреждая кожу.

3. Этап

Разверните рульку кожей вниз, надрежьте немного сегменты мяса, раскрывая их. Рульку посолите и посыпьте молотой паприкой и аджикой.

1. Этап. Рулет из свиной рульки в мультиварке: Разверните рульку кожей вниз, надрежьте немного сегменты мяса, раскрывая их. Рульку посолите и посыпьте молотой паприкой и аджикой.

4. Этап

Чеснок очистите и натрите на средней терке, разложите его на мясо.

5. Этап

Сверните рульку в плотный рулет и закрепите при помощи кулинарной нити.

6. Этап

Выложите на дно мультиварки зелень, разрезанный репчатый лук, добавьте черный перец, лавровый лист и влейте воду. Налейте в чашу воду, добавьте соль.

1. Этап. Рулет из свиной рульки в мультиварке: Выложите на дно мультиварки зелень, разрезанный репчатый лук, добавьте черный перец, лавровый лист и влейте воду. Налейте в чашу воду, добавьте соль.

7. Этап

Включаем режим "Тушение" и выставляем время 3 часа. После этого отключаем мультиварку и даем рульке полностью остыть в бульоне.

1. Этап. Рулет из свиной рульки в мультиварке: Включаем режим

8. Этап

Готовый рулет извлеките из мультиварки, обсушите бумажным полотенцем и выложите в пакет. Уберите рулет в холодильник на 5 часов, после этого удалите нити и подавайте к столу.