Name: Тесто для кексов
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 2 стакана; Сметана - 150 грамм; Масло сливочное - 120 грамм; Яйца - 3 штуки; Разрыхлитель - 15 грамм; Сахар - 1 стакан; Соль - 1 щепотка; Ванилин - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тесто для кексов

1. Мука - 2 стакана

2. Сметана - 150 грамм

3. Масло сливочное - 120 грамм

4. Яйца - 3 штуки

5. Разрыхлитель - 15 грамм

6. Сахар - 1 стакан

7. Соль - 1 щепотка

8. Ванилин - 1 штука

Как вкусно приготовить - Тесто для кексов

1. Этап

Растапливаем в кастрюльке сливочное масло. Насыпаем весь сахар. Размешиваем до полного растворения сахара. Остужаем. Разбиваем туда яйца и взбиваем все хорошенько миксером.

2. Этап

Кладем в смесь сметану. Перемешиваем. В отдельную емкость просеиваем муку с разрыхлителем. Кладем щепотку соли и ванилин.

3. Этап

Теперь делаем так. Половину жидкой смеси мы медленно вливаем в мучную смесь, растирая вилкой, чтобы не было комочков. После чего, доливаем оставшуюся жидкую половину. Все обязательно взбиваем миксером на небольшой скорости.

1. Этап. Тесто для кексов: Теперь делаем так. Половину жидкой смеси мы медленно вливаем в мучную смесь, растирая вилкой, чтобы не было комочков. После чего, доливаем оставшуюся жидкую половину. Все обязательно взбиваем миксером на небольшой скорости.

4. Этап

Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем формочки или форму с высокими бортиками и выливаем туда порционно тесто. Формы не должны быть наполнены больше, чем на половину. Перед тем, как вливать тесто, смочите формы водой.

1. Этап. Тесто для кексов: Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем формочки или форму с высокими бортиками и выливаем туда порционно тесто. Формы не должны быть наполнены больше, чем на половину. Перед тем, как вливать тесто, смочите формы водой.

5. Этап

Ставим выпекать в разогретую духовку на 8-10 минут, если кексы маленькие. Если кекс один большой, выпекайте не больше 20 минут при 170 градусах. Приятного аппетита!