Name: Тесто для кексов
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 2 стакана; Сметана - 150 грамм; Масло сливочное - 120 грамм; Яйца - 3 штуки; Разрыхлитель - 15 грамм; Сахар - 1 стакан; Соль - 1 щепотка; Ванилин - 1 штука

Ингредиенты для - Тесто для кексов

1. Мука 2 стакана

2. Сметана 150 грамм

3. Масло сливочное 120 грамм

4. Яйца 3 штуки

5. Разрыхлитель 15 грамм

6. Сахар 1 стакан

7. Соль 1 щепотка

8. Ванилин 1 штука

Как вкусно приготовить - Тесто для кексов

1 . Этап

Растапливаем в кастрюльке сливочное масло. Насыпаем весь сахар. Размешиваем до полного растворения сахара. Остужаем. Разбиваем туда яйца и взбиваем все хорошенько миксером.

2 . Этап

Кладем в смесь сметану. Перемешиваем. В отдельную емкость просеиваем муку с разрыхлителем. Кладем щепотку соли и ванилин.

3 . Этап

Теперь делаем так. Половину жидкой смеси мы медленно вливаем в мучную смесь, растирая вилкой, чтобы не было комочков. После чего, доливаем оставшуюся жидкую половину. Все обязательно взбиваем миксером на небольшой скорости.

1. Этап. Тесто для кексов: Теперь делаем так. Половину жидкой смеси мы медленно вливаем в мучную смесь, растирая вилкой, чтобы не было комочков. После чего, доливаем оставшуюся жидкую половину. Все обязательно взбиваем миксером на небольшой скорости.

4 . Этап

Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем формочки или форму с высокими бортиками и выливаем туда порционно тесто. Формы не должны быть наполнены больше, чем на половину. Перед тем, как вливать тесто, смочите формы водой.

1. Этап. Тесто для кексов: Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем формочки или форму с высокими бортиками и выливаем туда порционно тесто. Формы не должны быть наполнены больше, чем на половину. Перед тем, как вливать тесто, смочите формы водой.

5 . Этап

Ставим выпекать в разогретую духовку на 8-10 минут, если кексы маленькие. Если кекс один большой, выпекайте не больше 20 минут при 170 градусах. Приятного аппетита!