Кекс с фундуком

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты для теста.

2. Этап

Фундук измельчите в блендере до состояния крошки, отложите 2 ст. л. крошки для посыпки кекса. Яйца, сахар и ванилин взбейте в пышную светлую пену.

3. Этап

Продолжая взбивать, влейте сливки.

4. Этап

Ореховую крошку соедините с мукой, перемешайте. Добавьте орехово-мучную смесь в яично-сливочную, перемешайте миксером до однородности на низкой скорости.

5. Этап

Силиконовую форму для кекса смажьте маслом, влейте тесто. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 45-50 минут.

6. Этап

Полностью остудите кекс. Сначала 5 минут в форме, затем переложите на решетку.

7. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты для глазури.

8. Этап

Шоколад, сливки и сливочное масло растопите на водяной бане, полейте верх кекса глазурью.

9. Этап

Посыпьте ореховой крошкой.

10. Этап

Приятного чаепития!