Ингредиенты для - Блинный пирог

1. Блинчики Мука 320 гр.
2. Блинчики Ряженка 210 мл.
3. Блинчики Яйцо куриное 2 шт.
4. Блинчики Сахар 10 гр.
5. Блинчики Соль 1 ч. л.
6. Блинчики Вода 420 мл.
7. Блинчики Масло растительное 50 гр.
8. Мясная начинка Мясо 240 гр.
9. Мясная начинка Лук репчатый 1 шт.
10. Мясная начинка Масло растительное 1 ст. л.
11. Мясная начинка Соль по вкусу
12. Грибная начинка Грибы 400 гр.
13. Грибная начинка Лук репчатый 1 шт.
14. Грибная начинка Масло растительное 3 ст. л.
15. Грибная начинка Сливки 50 мл.
16. Грибная начинка Соль по вкусу
17. Грибная начинка Перец черный по вкусу
18. Дополнительно Яйцо куриное 1 шт.
19. Дополнительно Сметана 1 ст. л.
20. Дополнительно Сыр плавленный 170 гр.
21. Дополнительно Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Блинный пирог

1 . Этап

В муку разбить яйца, влить ряженку, добавить сахар и соль. Если Вы будете печь просто сладкие блинчики, кол-во сахара можно увеличить до 1,5 - 2 ст. л..

1. Этап. Блинный пирог: В муку разбить яйца, влить ряженку, добавить сахар и соль. Если Вы будете печь просто сладкие блинчики, кол-во сахара можно увеличить до 1,5 - 2 ст. л..

2 . Этап

Замесить венчиком до однородной массы.

1. Этап. Блинный пирог: Замесить венчиком до однородной массы.

3 . Этап

Влить кипяток и тщательно взбить венчиком, удалив все комочки. Влить растительное масло и еще раз взбить венчиком. Испечь блинчики, 16 шт. 28 см. диаметром.

1. Этап. Блинный пирог: Влить кипяток и тщательно взбить венчиком, удалив все комочки. Влить растительное масло и еще раз взбить венчиком. Испечь блинчики, 16 шт. 28 см. диаметром.

4 . Этап

Приготовить грибную начинку. Грибы пожарить с луком, протушить до готовности, влить сливки. Посолить, поперчить, измельчить погружным блендером. Остудить.

1. Этап. Блинный пирог: Приготовить грибную начинку. Грибы пожарить с луком, протушить до готовности, влить сливки. Посолить, поперчить, измельчить погружным блендером. Остудить.

5 . Этап

Вареное мясо и жаренный лук измельчить в блендере. Посолить по вкусу.

1. Этап. Блинный пирог: Вареное мясо и жаренный лук измельчить в блендере. Посолить по вкусу.

6 . Этап

Всё готово, приступить к сборке пирога.

1. Этап. Блинный пирог: Всё готово, приступить к сборке пирога.

7 . Этап

На блинчик выложить 1,5 ст. л. мясной начинки.

1. Этап. Блинный пирог: На блинчик выложить 1,5 ст. л. мясной начинки.

8 . Этап

Закрутить рулетом, отрезать часть блинчика. Таким образом начинить 8 шт.. Отрезанные кусочки для пирога не используются.

1. Этап. Блинный пирог: Закрутить рулетом, отрезать часть блинчика. Таким образом начинить 8 шт.. Отрезанные кусочки для пирога не используются.

9 . Этап

Еще 8 блинчиков начинить грибной смесью.

1. Этап. Блинный пирог: Еще 8 блинчиков начинить грибной смесью.

10 . Этап

В форму, 33 см., выложить рулетики, чередуя круги - с мясом, с грибами и т. д.. Для удобства подачи пирога, форму застелите бумагой.

1. Этап. Блинный пирог: В форму, 33 см., выложить рулетики, чередуя круги - с мясом, с грибами и т. д.. Для удобства подачи пирога, форму застелите бумагой.

11 . Этап

Взбить яйцо со сметаной.

1. Этап. Блинный пирог: Взбить яйцо со сметаной.

12 . Этап

На рулетики нанести остатки грибной начинки, на нее сметано-яичную смесь..

1. Этап. Блинный пирог: На рулетики нанести остатки грибной начинки, на нее сметано-яичную смесь..

13 . Этап

Сыр натереть, присыпать сыром заготовку.

1. Этап. Блинный пирог: Сыр натереть, присыпать сыром заготовку.

14 . Этап

Запекать при 180 градусах 30 минут, до красивого румянца.

1. Этап. Блинный пирог: Запекать при 180 градусах 30 минут, до красивого румянца.

15 . Этап

Пирог переложить на сервировочное блюдо. Подавать горячим, с зеленью.

1. Этап. Блинный пирог: Пирог переложить на сервировочное блюдо. Подавать горячим, с зеленью.
Блинный пирог
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Салат картофельный с сельдью
Салат картофельный с сельдью
1. Картошку и яйца отварим и остудим. Рыбу очистим от...
Блины на безлактозном молоке
Блины на безлактозном молоке
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовле...
Слойки-конфетки с фруктами из компота
Слойки-конфетки с фруктами из компота
Минимум продуктов! Очень удобно. Я делала полпорции, п...
Фитнес торт кокосовый
Фитнес торт кокосовый
Яйца, муку, сахзам, соду, йогурт смешать. Половину стр...
Мороженое «Клубника со сливками в шоколаде»
Мороженое «Клубника со сливками в шоколаде»
Клубнику пюрировать погружным блендером. Выложить в ко...
Диетический пирог из ревеня
Диетический пирог из ревеня
Ингредиенты Взбить яйцо с 4 ст. л. сахара В другой мис...
Торт Ваниль-шоколад
Торт Ваниль-шоколад
Шоколадный бисквит. Просеять муку, соду и кэроб. В ори...
Рулет из индейки с морковью и сыром
Рулет из индейки с морковью и сыром
Бедро промыть. просушить бумажными полотенцами. Выреза...
Мега-шоколадный тарт С Новым Годом
Мега-шоколадный тарт С Новым Годом
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до получ...
Хрустящие обжаренные роллы с рыбой и икрой
Хрустящие обжаренные роллы с рыбой и икрой
Отвариваем рис согласно инструкции на упаковке. Я вари...
Ананасы в желе из белой смородины
Ананасы в желе из белой смородины
Нам необходимы: сок белой смородины домашнего приготов...
Запеканка Рыбка золотая
Запеканка Рыбка золотая
В рыбный фарш вбить яйцо, добавить манку, хорошо вымес...