Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рис с курицей Солнечная Азия
Как вкусно приготовить - Рис с курицей Солнечная Азия
1. Этап
Курицу вымыть, обсушить и нарезать кусками. В казане раскалить растительное масло, аккуратно выложить курицу и обжарить, 5 - 7 минут, на огне выше среднего, перемешивая. Добавить аджику, семена зиры и паприку, перемешать.
2. Этап
Нарезать лук и добавить к курице, жарить 5 минут.
3. Этап
Посолить, учитывая сразу и рис. Хотелось бы отметить, что масляная масса должна на 2/3 покрывать продукты.
4. Этап
В это время промыть рис, "до прозрачной воды".
5. Этап
Выложить рис ровным слоем, влить 2 стакана воды. Дать закипеть, убавить огонь до минимума и накрыть крышкой.
6. Этап
Почистить чеснок и нарезать зелень.
7. Этап
Через 15 минут разложить в рис дольки чеснока, накрыть и оставить на огне ещё на 5-7 минут.
8. Этап
Подать горячим, перемешав.
