Name: Печенье Бананы с творогом
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Сметана - 200 г; Мука пшеничная - 400 г; Куркума - 1 ч. л.; Сода гашеная уксусом - 0.3 ч. л.; Соль - 0.3 ч. л.; Творог - 360 г; Сахар - 200 г; Ванилин - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Сода гашеная уксусом - 0.3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Бананы с творогом

Тесто

1. Масло сливочное 200 г

2. Сметана 200 г

3. Мука пшеничная 400 г

4. Куркума 1 ч. л.

5. Сода гашеная уксусом 0.3 ч. л.

6. Соль 0.3 ч. л.

Начинка

1. Творог 360 г

2. Сахар 200 г

3. Ванилин 1 ч. л.

4. Мука пшеничная 3 ст. л.

5. Сода гашеная уксусом 0.3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Бананы с творогом

1. Этап

Приготовим наши ингредиенты. В рецептуре я указала куркуму, но у меня ее не оказалось, и я использовала такое же количество сухого красителя. Если будите брать шафран, аккуратнее, а то горькое будет.

2. Этап

Муку перемешать с куркумой. Добавить сметану, тертое на крупной терке масло, гашеную соду, соль. Замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 мин.

1. Этап. Печенье Бананы с творогом: Муку перемешать с куркумой. Добавить сметану, тертое на крупной терке масло, гашеную соду, соль. Замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 мин.

3. Этап

В творог положить сахар, ванилин, соду, муку (3 ст. л.) и перемешать.

4. Этап

Через 30 мин. вынуть тесто. Разделить на 8 частей.

5. Этап

Теперь берем 1 часть и делим ее еще на 4 части.

6. Этап

Каждую часть можно раскатать, но это тесто и руками хорошо разминается в овальную форму. На середину кладем полоской фарш. Не старайтесь положить побольше. При выпечки кожура лопнет и вид испортится. Защипнуть края. Придать форму банана. Я сделала ошибку - сделала бананы слишком короткими. При выпечки они увеличились в высоту и ширину. Поэтому учитывайте это и делайте длиннее.

1. Этап. Печенье Бананы с творогом: Каждую часть можно раскатать, но это тесто и руками хорошо разминается в овальную форму. На середину кладем полоской фарш. Не старайтесь положить побольше. При выпечки кожура лопнет и вид испортится. Защипнуть края. Придать форму банана. Я сделала ошибку - сделала бананы слишком короткими. При выпечки они увеличились в высоту и ширину. Поэтому учитывайте это и делайте длиннее.

7. Этап

На противень положить пергамент, а печенюшки на него. Выпекать 20 мин. при t=200.

8. Этап

Не стремитесь их запечь, они должны остаться такого же цвета. Только низ подрумянится. Они должны остыть полностью в один слой. Только потом можно их класть друг на друга.