Тыквенно-ржаное хрустящее печенье

1 . Этап

Берем холодный маргарин, добавляем корицу и ванильный сахар.

2 . Этап

Затем добавляем сахар.

3 . Этап

Вилкой тщательно разминаем.

4 . Этап

Добавляем тыквенное пюре.

5 . Этап

Хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Добавляем мед. Перемешиваем.

7 . Этап

Добавляем ржаную муку.

8 . Этап

Перемешиваем.

9 . Этап

Затем пшеничную муку, смешанную с содой.

10 . Этап

Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Положить в пакет и на 20 минут в холод.

11 . Этап

Затем отрываем кусок теста и на пергаменте раскатываем, как можно тоньше. Пергамент у меня коричневый, плохого качества. Чтобы к нему ничего не прилипало, я смазываю его растительным маслом.

12 . Этап

Затем тесто сверху посыпаем сахаром.

13 . Этап

Выпекать в горячей духовке при 200 градусах 15-17 минут. Резать на квадратики сразу, пока горячее.

14 . Этап

Это количество печенья из 1/5 части теста.

15 . Этап

Очень вкусное...

16 . Этап

Хрустящее...

17 . Этап

А если немного толще раскатать,

18 . Этап

То получится мягкое, но такое же вкусное печенье.