Тыквенно-ржаное хрустящее печенье

1. Этап

Берем холодный маргарин, добавляем корицу и ванильный сахар.

2. Этап

Затем добавляем сахар.

3. Этап

Вилкой тщательно разминаем.

4. Этап

Добавляем тыквенное пюре.

5. Этап

Хорошо перемешиваем.

6. Этап

Добавляем мед. Перемешиваем.

7. Этап

Добавляем ржаную муку.

8. Этап

Перемешиваем.

9. Этап

Затем пшеничную муку, смешанную с содой.

10. Этап

Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Положить в пакет и на 20 минут в холод.

11. Этап

Затем отрываем кусок теста и на пергаменте раскатываем, как можно тоньше. Пергамент у меня коричневый, плохого качества. Чтобы к нему ничего не прилипало, я смазываю его растительным маслом.

12. Этап

Затем тесто сверху посыпаем сахаром.

13. Этап

Выпекать в горячей духовке при 200 градусах 15-17 минут. Резать на квадратики сразу, пока горячее.

14. Этап

Это количество печенья из 1/5 части теста.

15. Этап

Очень вкусное...

16. Этап

Хрустящее...

17. Этап

А если немного толще раскатать,

18. Этап

То получится мягкое, но такое же вкусное печенье.