Пицца Любимая

1. Этап

Яйцо разбить в миску и добавить соль.

2. Этап

Взбить слегка, влить масло, добавить муку, воду и замесить однородное тесто. Оставить, пока мы будем готовить соус.

3. Этап

В свежевыжатый томатный сок добавить сахар, соль, перец по вкусу и лук шалот, нарезанный кольцами. Поставить на медленный огонь провариться.

4. Этап

Варим, пока лук не станет мягким. Крахмал развести в двух ложках воды и тонкой струйкой ввести в кипящий соус. Как только загустеет, сразу выключим, не переставая мешать.

5. Этап

В этот момент нужно попробовать на соль и сахар, а также на остроту. Я люблю, когда не сильно острый соус, а немного сладковатый, поэтому сахара всегда кладу побольше. Перелить в холодную миску, чтобы быстрее остыл.

6. Этап

Тесто раскатываем тоненько, мне как раз хватило на большой противень, который мы предварительно смажем маслом.

7. Этап

Смазать соусом тесто.

8. Этап

Выложить колбаску, которую мы тоненько нарезали.

9. Этап

Посыпать все тертым сыром.

10. Этап

Присыпать орегано и кунжутом. Отправить в разогретую духовку 200*С на 20 минут. Как только сыр сверху закипит хорошенько, вынимайте.

11. Этап

Вкусно с томатным соком. Приятного аппетита!