Пицца Любимая

1 . Этап

Яйцо разбить в миску и добавить соль.

2 . Этап

Взбить слегка, влить масло, добавить муку, воду и замесить однородное тесто. Оставить, пока мы будем готовить соус.

3 . Этап

В свежевыжатый томатный сок добавить сахар, соль, перец по вкусу и лук шалот, нарезанный кольцами. Поставить на медленный огонь провариться.

4 . Этап

Варим, пока лук не станет мягким. Крахмал развести в двух ложках воды и тонкой струйкой ввести в кипящий соус. Как только загустеет, сразу выключим, не переставая мешать.

5 . Этап

В этот момент нужно попробовать на соль и сахар, а также на остроту. Я люблю, когда не сильно острый соус, а немного сладковатый, поэтому сахара всегда кладу побольше. Перелить в холодную миску, чтобы быстрее остыл.

6 . Этап

Тесто раскатываем тоненько, мне как раз хватило на большой противень, который мы предварительно смажем маслом.

7 . Этап

Смазать соусом тесто.

8 . Этап

Выложить колбаску, которую мы тоненько нарезали.

9 . Этап

Посыпать все тертым сыром.

10 . Этап

Присыпать орегано и кунжутом. Отправить в разогретую духовку 200*С на 20 минут. Как только сыр сверху закипит хорошенько, вынимайте.

11 . Этап

Вкусно с томатным соком. Приятного аппетита!