Name: Рождественский кекс с черносливом и миндалем
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 250 г; Масло сливочное - 150 г; Шоколад темный - 200 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Сметана - 150 г; Мука пшеничная - 1 стак.; Миндаль - 1/2 стак.; Чернослив - 1/2 стак.; Соль - 1/2 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Корица - 1/3 ч. л.; Имбирь - 1/3 ч. л.; Кардамон - 10 шт; Ванильный сахар - 20 г; Коньяк - 2 ст. л.; Молоко - 1 ст. л.

Рождественский кекс с черносливом и миндалем

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рождественский кекс с черносливом и миндалем

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Сахар - 250 г

3. Масло сливочное - 150 г

4. Шоколад темный - 200 г

5. Какао-порошок - 1 ст. л.

6. Сметана - 150 г

7. Мука пшеничная - 1 стак.

8. Миндаль - 1/2 стак.

9. Чернослив - 1/2 стак.

10. Соль - 1/2 ч. л.

11. Сода - 1 ч. л.

12. Корица - 1/3 ч. л.

13. Имбирь - 1/3 ч. л.

14. Кардамон - 10 шт

15. Ванильный сахар - 20 г

16. Коньяк - 2 ст. л.

17. Молоко - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рождественский кекс с черносливом и миндалем

1. Этап

Все что нам понадобится.

2. Этап

Сначала надо взбить яйца, с сахаром и сметаной.

3. Этап

Затем растопить сливочное масло и шоколад на маленьком огне, все время помешивая. Снять с огня, добавить какао-порошок. Немного охладить, перемешать с яично-сметанной смесью. Добавить гашеную соду и соль.

1. Этап. Рождественский кекс с черносливом и миндалем: Затем растопить сливочное масло и шоколад на маленьком огне, все время помешивая. Снять с огня, добавить какао-порошок. Немного охладить, перемешать с яично-сметанной смесью. Добавить гашеную соду и соль.

4. Этап

Взбивая на средней скорости, добавить маленькими порциями миндаль и чернослив. Затем добавить муку и пряности. Сначала перемешать ложкой, затем опять взбить миксером. По консистенции должна получиться густая сметана.

1. Этап. Рождественский кекс с черносливом и миндалем: Взбивая на средней скорости, добавить маленькими порциями миндаль и чернослив. Затем добавить муку и пряности. Сначала перемешать ложкой, затем опять взбить миксером. По консистенции должна получиться густая сметана.

5. Этап

Вылить тесто в форму. Поставить в разогретую до 200 гр. духовку. Сразу же снизить температуру до 180 гр. Время выпечки зависит от формы и вашей духовки, снимайте пробу на сухую лучинку.

1. Этап. Рождественский кекс с черносливом и миндалем: Вылить тесто в форму. Поставить в разогретую до 200 гр. духовку. Сразу же снизить температуру до 180 гр. Время выпечки зависит от формы и вашей духовки, снимайте пробу на сухую лучинку.

6. Этап

Горячий кекс проткните тонкой спицей во многих местах и полейте коньяком (я увеличила количество коньяка в двое и не пожалела). Заверните кекс в пергамент и оставьте при комнатной температуре на сутки. На следущий день приготовьте глазурь - смешайте все ингредиенты, доведите до кипения на маленьком огне, все время помешивая.