Name: Горячая закуска из рыбы с рисом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Рис - 0.5 стак.; Грибы - 150 г; Сметана - 1 ст. л.; Сыр голландский - 50 г; Рыба - 300 г

Ингредиенты для - Горячая закуска из рыбы с рисом

1. Рис 0.5 стак.

2. Грибы 150 г

3. Сметана 1 ст. л.

4. Сыр голландский 50 г

5. Рыба 300 г

Как вкусно приготовить - Горячая закуска из рыбы с рисом

1 . Этап

В первоначальном рецепте использовался обычный белый рис, но и использовала рис "Акватика MIX" от ТМ Мистраль. Способ приготовления: засыпьте смесь в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения. Затем плотно прикройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 30-35 мин, пока рис не впитает в себя всю воду. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5-10мин.

2 . Этап

Пока варится рис, нарезаем мелкими кубиками грибы (у меня вешенки) и половину небольшой луковицы. Обжариваем грибы с луком на растительном масле до готовности грибов, приправляем солью.

1. Этап. Горячая закуска из рыбы с рисом: Пока варится рис, нарезаем мелкими кубиками грибы (у меня вешенки) и половину небольшой луковицы. Обжариваем грибы с луком на растительном масле до готовности грибов, приправляем солью.

3 . Этап

Филе любой доступной рыбы без костей (у меня одна половина филе толстолобика) нарезаем на тонкие полоски, приправлем солью, перцем.

1. Этап. Горячая закуска из рыбы с рисом: Филе любой доступной рыбы без костей (у меня одна половина филе толстолобика) нарезаем на тонкие полоски, приправлем солью, перцем.

4 . Этап

Отварной рис смешиваем с поджаренными грибами и сметаной.

5 . Этап

В силиконовые формочки укладываем рыбку по краям, делая бортики, на дно можно класть кусочки рыбы, а можно и не класть. Середину наполняем смесью грибов с рисом.

1. Этап. Горячая закуска из рыбы с рисом: В силиконовые формочки укладываем рыбку по краям, делая бортики, на дно можно класть кусочки рыбы, а можно и не класть. Середину наполняем смесью грибов с рисом.

6 . Этап

Сверху посыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим до зарумянивая сыра - примерно минут 20-25.

1. Этап. Горячая закуска из рыбы с рисом: Сверху посыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим до зарумянивая сыра - примерно минут 20-25.

7 . Этап

Вынимаем из духовки формочки, рыбка легко достается из форм. Украшаем по вашему желанию и подаем. Получаем сразу и рыбку и гарнир. Вкусно, просто и быстро.