Name: Горячая закуска из рыбы с рисом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Рис - 0.5 стак.; Грибы - 150 г; Сметана - 1 ст. л.; Сыр голландский - 50 г; Рыба - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горячая закуска из рыбы с рисом

1. Рис - 0.5 стак.

2. Грибы - 150 г

3. Сметана - 1 ст. л.

4. Сыр голландский - 50 г

5. Рыба - 300 г

Как вкусно приготовить - Горячая закуска из рыбы с рисом

1. Этап

В первоначальном рецепте использовался обычный белый рис, но и использовала рис "Акватика MIX" от ТМ Мистраль. Способ приготовления: засыпьте смесь в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения. Затем плотно прикройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 30-35 мин, пока рис не впитает в себя всю воду. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5-10мин.

2. Этап

Пока варится рис, нарезаем мелкими кубиками грибы (у меня вешенки) и половину небольшой луковицы. Обжариваем грибы с луком на растительном масле до готовности грибов, приправляем солью.

1. Этап. Горячая закуска из рыбы с рисом: Пока варится рис, нарезаем мелкими кубиками грибы (у меня вешенки) и половину небольшой луковицы. Обжариваем грибы с луком на растительном масле до готовности грибов, приправляем солью.

3. Этап

Филе любой доступной рыбы без костей (у меня одна половина филе толстолобика) нарезаем на тонкие полоски, приправлем солью, перцем.

1. Этап. Горячая закуска из рыбы с рисом: Филе любой доступной рыбы без костей (у меня одна половина филе толстолобика) нарезаем на тонкие полоски, приправлем солью, перцем.

4. Этап

Отварной рис смешиваем с поджаренными грибами и сметаной.

5. Этап

В силиконовые формочки укладываем рыбку по краям, делая бортики, на дно можно класть кусочки рыбы, а можно и не класть. Середину наполняем смесью грибов с рисом.

1. Этап. Горячая закуска из рыбы с рисом: В силиконовые формочки укладываем рыбку по краям, делая бортики, на дно можно класть кусочки рыбы, а можно и не класть. Середину наполняем смесью грибов с рисом.

6. Этап

Сверху посыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим до зарумянивая сыра - примерно минут 20-25.

1. Этап. Горячая закуска из рыбы с рисом: Сверху посыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим до зарумянивая сыра - примерно минут 20-25.

7. Этап

Вынимаем из духовки формочки, рыбка легко достается из форм. Украшаем по вашему желанию и подаем. Получаем сразу и рыбку и гарнир. Вкусно, просто и быстро.