Ингредиенты для - Плов без мяса
Как вкусно приготовить - Плов без мяса
1. Этап
Лук режем крупными полукольцами, морковь крупной соломой:) На разогретой сковороде на растительном масле обжариваем до появления приятного золотистого цвета обоих. Добавляем кумин. Перемешиваем, ждем 30 секунд и...
2. Этап
Добавляем рис. Обжариваем примерно 4_5 минут, постоянно помешивая.
3. Этап
Заливаем кипящей водой с расчетом 1:1. Но я беру на 1,5 стакана риса 2 2/3 стакана воды. Добавляем чернослив, соль, перец и быстро перемешать. Попробовать на соль... Можно добавить.
4. Этап
Добавить киноа и не перемешивая (слегка распределить по поверхности) и закрываем крышкой. Ставим на минимум и не открывая крышки ждем готовности. Через 20 мин можно открыть крышку и попробовать на готовность. Если рис готов, добавить готовый нут, масло и чеснок, пропущенный через пресс. Аккуратно, с помощью лопатки перемешать и дать постоять под крышкой минимум 10 мин.
5. Этап
Угощайтесь! Очень подойдет салат из капусты, или маринованные овощи... Приятного аппетита!
