Рулеты из лаваша с капустой

1. Этап

Капусту мелко шинкуем. Лук режем и обжариваем до золотистого цвета. Вместо репчатого лука можно использовать зеленый, тогда жарить не надо. Режем петрушку и укроп и все добавляем к капусте. Солим, перчим, перемешиваем и немного мнем руками, чтобы капуста стала мягкая.

2. Этап

Готовим заливку. В отдельную посуду разбиваем яйцо, добавляем масло, сметану и немного солим. Перемешиваем до однородности вилкой.

3. Этап

Лаваш режем на шесть частей

4. Этап

Берем одну часть лаваша и смазываем ее с помощью кисточки заливкой.

5. Этап

На лаваш укладываем начинку

6. Этап

И сворачиваем в рулет, немного приплюснуть рукой.

7. Этап

И так продолжаем пока не закончится лаваш с начинкой. Укладываем рулеты на противень.

8. Этап

Смазываем рулеты сверху заливкой

9. Этап

И посыпаем рулеты кунжутом.

10. Этап

Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов 15 минут до получения золотистого цвета.

11. Этап

Рулеты готовы!

12. Этап

В разрезе