Ингредиенты для - Шведский кекс
Как вкусно приготовить - Шведский кекс
1. Этап
Размягченное сливочное масло (150 гр) взбить с сахаром (125 гр).
2. Этап
Добавить яйца и ванильную эссенцию, перемешать. Всыпать просеянную муку (150 гр) с разрыхлителем, влить 5 ст. л. воды и снова все смешать.
3. Этап
Форму для кекса смазать маслом и выложить в нее готовое тесто. Отправить кекс в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.
4. Этап
Приготовить заливку. Растопить в кастрюльке 50 гр сливочного масла, 1 ст. л. молока, 20 гр муки и 25 гр сахара, всыпать пластинки миндаля.
5. Этап
Через полчаса достать кекс из духовки и полить заливкой. В след. раз я не буду смешивать миндальные пластины с заливкой, а посыплю их сверху. Так будет симпатичнее и миндаль лучше подрумянится. Поставить кекс в духовку еще на 5 минут.
6. Этап
Кекс разрезала еще теплым, поэтому срез не совсем удачный, мякиш немного смялся.
