Name: Курица в пиве с пьяным рисом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Курица - 1 шт; Пиво светлое - 0.5 л; Специи - 1 ч. л.; Куркума - 0,5 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Лук красный - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Рис - 2 стак.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Лук зеленый - 0,5 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в пиве с пьяным рисом

1. Курица - 1 шт

2. Пиво светлое - 0.5 л

3. Специи - 1 ч. л.

4. Куркума - 0,5 ч. л.

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Лук красный - 1 шт

7. Перец чили - 1 шт

8. Рис - 2 стак.

9. Масло сливочное - 1 ст. л.

10. Соль - 1 ч. л.

11. Лук зеленый - 0,5 пуч.

Как вкусно приготовить - Курица в пиве с пьяным рисом

1. Этап

Курицу моем, и нарезаем порционно. Чеснок измельчаем и вместе с травками обмазываем кусочки курицы. Выкладываем в миску и заливаем пивом, у меня получилось полбанки. Накрываем и оставляем мариноваться в тёплом месте на 1 час.

2. Этап

Режем лук небольшими кубиками, чили очищаем от семечек и тоже нарезаем. Половину зелёного лука туда же.

3. Этап

По истечении часа, курицу обжариваем на сл. масле до золотистой корочки.

4. Этап

В этом же масле быстро обжариваем лук и перец.

5. Этап

Курицу выкладываем в глубокую форму.

6. Этап

Перекладываем сверху лук и перец.

7. Этап

Рис после тщательной промывки распределяем по форме.

8. Этап

В маринад добавляем куркуму и заливаем. Если рис не покрылся - добавляем пива.

9. Этап

В разогретую до 200* духовку на 30-40 мин. БЕЗ КРЫШКИ!!! Крышкой накрываем на 20-й минуте. Приятного аппетита! Подавать сильно горячим. Желательно ещё украсить киндзой и петрушкой, но у меня не было... забыл..