Ингредиенты для - Курица в пиве с пьяным рисом
Как вкусно приготовить - Курица в пиве с пьяным рисом
1 . Этап
Курицу моем, и нарезаем порционно. Чеснок измельчаем и вместе с травками обмазываем кусочки курицы. Выкладываем в миску и заливаем пивом, у меня получилось полбанки. Накрываем и оставляем мариноваться в тёплом месте на 1 час.
2 . Этап
Режем лук небольшими кубиками, чили очищаем от семечек и тоже нарезаем. Половину зелёного лука туда же.
3 . Этап
По истечении часа, курицу обжариваем на сл. масле до золотистой корочки.
4 . Этап
В этом же масле быстро обжариваем лук и перец.
5 . Этап
Курицу выкладываем в глубокую форму.
6 . Этап
Перекладываем сверху лук и перец.
7 . Этап
Рис после тщательной промывки распределяем по форме.
8 . Этап
В маринад добавляем куркуму и заливаем. Если рис не покрылся - добавляем пива.
9 . Этап
В разогретую до 200* духовку на 30-40 мин. БЕЗ КРЫШКИ!!! Крышкой накрываем на 20-й минуте. Приятного аппетита! Подавать сильно горячим. Желательно ещё украсить киндзой и петрушкой, но у меня не было... забыл..