Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиные медальоны в острой карамельной глазури
Как вкусно приготовить - Свиные медальоны в острой карамельной глазури
1. Этап
Мясо нарезать на куски толщиной около 2 см. У меня получилось 11 кусков.
2. Этап
В глубокой тарелке смешать все сыпучие ингредиенты, чеснок пропустить через пресс, хорошо перемешать, консистенция получится чуть влажная и рыхлая
3. Этап
Натереть медальоны смесью, чтобы на поверхности мяса смесь стала влажной и оставались крупинки сахара
4. Этап
Обжарить медальоны на слабом огне, чтобы сахар плавился, а не подгорел. Жарить с каждой стороны по 5 минут. После каждой порции рекомендую мыть сковороду, т. к. сахар будет подгорать. Приятного аппетита!
