Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фунтовый кекс
Как вкусно приготовить - Фунтовый кекс
1. Этап
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в устойчивую пену с щепоткой соли
2. Этап
Желтки растираем с сахаром, добавляем муку, размягченное масло, разрыхлитель, ром (у меня Рижский бальзам), лимонную цедру. Мне было лень строгать цедру и я добавила кокосовую стружку.
3. Этап
Затем постепенно вводим белки и аккуратно перемешиваем.
4. Этап
Выкладываем тесто в подготовленную форму и печем при 180 градусах около 40-50 минут.
