Закуска Снежки

1 . Этап

Ингредиенты для закуски.

2 . Этап

Желтки отделяем от белков. На мелкой терке трем морковь, сыр, желток, чеснок.

3 . Этап

Добавляем майонез, перемешиваем до плотной консистенции. Большее количество майонеза лишит закуску стойкости и шарики могут поплыть в самый неподходящий момент, поэтому больше майонеза добавлять не рекомендую.

4 . Этап

Белок трем на мелкой терке. Из получившейся массы скатываем шарики размером с грецкий орех.

5 . Этап

Обваливаем каждый шарик в тертом белке и выкладываем на тарелку. Я в тостере подсушила несколько кусочков хлеба и выложила шарики на них, получилось что-то вроде канапе. Этот шаг можно пропустить. В холодильнике их можно хранить, они не теряют форму. Шарики можно использовать как украшения к закусочным тортам.