Куриный салат с соусом карри

1 . Этап

Куриные грудки выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом грудки.

2 . Этап

Запекаем грудки при температуре 180 градусов до готовности. С готовых грудок снимаем шкурки.

3 . Этап

Отделяем мясо от косточек.

4 . Этап

Нарезаем куриное мясо довольно крупными кубиками.

5 . Этап

Смешиваем куриное мясо с мелко нарезанным сельдереем.

6 . Этап

Туда же добавляем мелко нарезанный зеленый лук.

7 . Этап

Туда же - сушеную клюкву и разрезанные пополам виноградинки.

8 . Этап

Приготовим соус: для этого в миске смешаем майонез, карри-порошок, сахар и абрикосовый джем.

9 . Этап

Взбиваем венчиком до однородности.

10 . Этап

Заправляем салат получившимся соусом.

11 . Этап

Хорошенько перемешиваем.

12 . Этап

Добавляем орехи.

13 . Этап

Перемешиваем и подаем, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! :)